做法:提前取出牛排，常温解冻 。通常，我们买回来的牛排应该放在冰箱里保鲜，这样可以延长进食时间 。如果早上做饭 ， 每晚把牛排拿出来放在存放水果蔬菜的保鲜隔间里 。恒温解冻，一般可以提前半小时解冻牛排；牛排用水冲洗干净，沥干水分，切成条状，再切成麻将牌大小的牛肉块 。将彩色辣椒和洋葱分别洗净，切成小块备用；将煎锅加热，倒入食用油 ， 或者用黄油烹饪 。油温升高时，将牛肉倒入锅中，用大火快速煎至两面微焦黄色；把炒好的牛肉拿起来放在盘子里备用；继续加热锅 ， 倒入少量食用油，然后倒入洋葱和辣椒，翻炒十几次 ， 加盐拌匀；最后把牛肉倒上，把黑胡椒酱包切好，倒入锅中 ， 炒匀，然后铲好，装盘 。这样炒牛肉不到10分钟 。所以 ， 牛排不一定要煎 。学会这样做 。好吃又多汁 。又快又简单 。老少皆宜 。可以试试 。家里有客人可以做 。好吃又不失档次 。
###其它资料参考###牛排煎锅可以煎其他的食品，比如鸡蛋就可以 。
条纹煎锅用来煎食物时 ， 独特的条纹设计，能很好的让食物受热均匀，并保持好的口感，特别是用来煎牛排时 ， 卖相上也会有加分 。而平底煎锅，虽然也能保留食物的营养，由于是直接接触锅底 ， 不粘性能不好的锅具，很容易出现粘锅和油烟 ， 因此在选择时一定要选不粘性能好的平底煎锅 。
然而，条纹煎锅用来煎牛排时非常方便，用来做其他煎炒食物 ， 就没有平底煎锅好用了 。如果不是经常吃牛排的，建议备个平底煎锅，会比条纹牛排煎锅好用 ， 因为厨房煎煮，不止牛排 。
如何选购煎锅?
1、从大小上?。骞≡袷?nbsp;， 越大越好，不仅可以增加受热面积，还能满足多人需求 。
2、从材质上选 ， 建议选择不锈钢材质 ， 或无涂层添加的煎锅，尽量选择锅底厚的 ， 因为有很好的导热性 ， 有效节省烹饪时间 。
3、从使用方式上选，这要根据自己使用的灶具决定，建议选择通用各种灶具的煎锅，特别是使用电磁炉 ， 有些煎锅是不支持的 。
4、最后就是看，表面是否有划痕，手柄牢固不牢固 ， 看似非常小的细节，不注意的话，会有安全隐患 。
###其它资料参考###如果要问外国人喜欢吃什么肉食那肯定是牛肉了，相比之下 ， 鱼肉，羊肉，鸡肉都入不了外国人的法眼，反而钟情与牛肉 ， 对牛分类很仔细，每个部分都有不同的口感味道分类 。
通常外国人除了煎牛肉以外，他们还会用一些烤箱考出来的牛肉，和外国人吃牛肉不同，外国人通常都会食用一大块牛肉，几分熟的 ， 有的还带血水的牛肉，不比我们中餐的做法，各种煎炸炒烩的 。
虽然外国人经常吃牛肉，但是自从我过中餐在国外大展宏图之后，外国人也开始了不同的吃饭 ， 尤其是兰州牛肉拉面都成了最爱了，还有就是各种牛肉火锅啦，不同部位的牛肉，都用来下火锅，那可是外国人的喜好了 。
现在很多的外国人都慢慢接受了中国菜，烹饪方法也越来越多了 。
老外喜欢吃牛排，不是所有的牛肉都适合做牛排，所以更多的牛肉是剩下了，那么歪果仁除了吃牛排，那么其他剩下的牛肉怎么吃？碎牛肉除了做汉堡以外，外国人还有很多牛肉的吃法，我们一起来看看吧 。
生吃牛肉也美味，新鲜牛肉切碎加上芹菜碎，超有仪式感的大肉饼，不论是夹在面包里面还是单独吃，都会有强烈的口感与回甘 。是不是比牛肉汉堡更有食欲？
相关经验推荐
- 蒲公英煎水要多长时间 熬蒲公英水用什么锅熬
- 牛肉丸煮多久
- 豆角不炒肉炒什么好
- 带骨的牛排怎么煎
- 牛肉汤要炖多久
- 蛋怎么煎得滑
- 地瓜粉怎么煎菜谱
- 兰州拉面 牛肉煮多久
- 电饼铛怎么煎豆腐
- 电饭煲煎鸡腿怎么做好吃