2.痰湿体质者
川贝母蒸梨的味道偏甜 ， 且偏寒凉，能够加重体内的痰湿，因此痰湿体质者不宜吃 。
3.经期、产后、痛经者
经期、产后、痛经者也不宜吃川贝母蒸梨，因此川贝母蒸梨偏寒凉性 ， 这类人群需要禁忌生冷寒凉的食物，以免出现月经减少、产后腹痛、痛经加重的情况 。
4.糖尿病人群
糖尿病人群也不宜吃川贝母蒸梨 ， 因此里面加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康 。
5.正在服用乌头类药材者
正在服用乌头类药材者也不能吃川贝母蒸梨，比如川乌、草乌、附子等，以免出现中毒情况 。
4 川贝母蒸梨治哪种咳嗽
川贝母蒸梨可以辅助治疗肺热燥咳 。
川贝母性微寒 ， 味甘苦，入心、肺经；梨性凉，味甘、酸 ， 入肺、胃经 。将川贝母和梨一同蒸 ， 有清热润肺、止咳化痰、生津润燥的功效 ， 对于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳、口渴、便秘等有很好的辅助治疗功效 。
###其它资料参考###原料:雪梨1个，冰糖25克 ， 川贝少许 。
详细做法:1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅 。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定 。
3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可 。
做法
原料:
主料:梨400克
辅料:川贝母5克
调料:冰糖5克
详细做法:
1.雪梨切去蒂部 ， 挖出雪梨心 。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟 。
主料:雪花梨、川贝、枸杞
辅料:冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以 。
2. 川贝碾碎成粉 。
3. 雪梨切成滚刀块 。
4. 加入150ml的白开水 。
5. 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌 。
6. 蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖 ， 小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可 。出锅后放入冰糖调味 。
###其它资料参考###【川贝炖雪梨的做法】
用料：雪梨 1个、川贝 10克、冰糖 20克、清水 适量 。
步骤：
准备食材 。雪梨，贝母，冰糖 。
雪梨洗净削皮，切去蒂部，切开一个小盖子 ， 去核掏空，形成一个梨盅 。
梨盅里放入几粒川贝 。
再放入几粒冰糖 。
再放入几粒川贝 。
再放入几粒冰糖 。这样比较入味 。
盖上梨盖，也可以用牙签固定，防止盖子在炖的时候跑掉 。
炖盅里加半盅的清水 。
将雪梨放入炖盅里，隔水蒸 。
差不多蒸60分钟即可 。具体时间根据实际情况而定 。炖到用筷子可以轻松扎透雪梨即可 。
炖好的梨子变得有些黄，带有淡淡的甜香 。
揭开梨子的盖子，贝母变得白白胖胖 。
稍稍晾凉，即可食用 。
挖一口梨肉尝尝 。梨肉酥烂清甜，贝母软糯微苦 。特别好吃 。
川贝炖雪梨 。慢慢享用 。
小贴士
不同品种的贝母炖的时间不同，如果怕炖的不够烂或者更加入味，可以将贝母拍碎或磨成粉再炖 。
贝母本身带有一点苦味 ， 不喜欢贝母的苦味，可以将贝母去除，直接雪梨炖冰糖 ， 效果也很好 。
每个锅炖的时间不同，基本上炖到用筷子可以轻松扎透雪梨即可 。
梨子的皮本身就带有止咳的功效 ， 也可以连着梨子的皮一起炖，但是一定要将梨子的皮清洗干净，可以用食盐搓洗，去除果皮上的残留 。
川贝炖雪梨冰镇后食用口感更好，特别适合炎热的夏季食用 。
