3、然后卷起 ， 接缝处抹上鸡蛋液粘上即可，将所有的春卷都这样全部卷好 。
4、热锅倒油加热，到六七成，放入春卷调至中火慢炸至两面金黄，捞出放在厨房纸上控油 。
5、控好油的春卷摆在盘中 ， 开始趁热享受美味吧！
###其它资料参考###春卷是非常传统的小吃，是从名为春田的古老食物演化而来的 。吃春卷的种类和方法多种多样，其中填充物处处不同 。有些人喜欢红豆馅等甜味，有些人喜欢韭菜、宣誓馅等咸味 。春卷有油炸、烹饪、生吃等多种烹饪方法 。在时代的进化中 ， 春卷随着地区差异、饮食习惯的不同而逐渐有所差异，但并没有成为对它的喜爱和热情 。春卷一直受到很多人的喜爱 。吃春卷的最好方法之一是在北方用红豆馅炒春卷 。甜软的糯米豆馅裹在清澈坚韧的春卷里 。
油锅里炸出来后外皮变得脆脆的，咬下来嘴里塞满了柔糯米甜的红豆 。可以说是神仙修行 。非常正宗，有独特的味道 。除了甜春卷外，用韭菜或芥末馅包着炒的春卷还脆好吃 。除了在油锅里炸，还可以用清澈的春卷包装食材，蘸酱 。刚出锅的春卷表皮非常鲜明耐用 。黄瓜丝、老面筋、胡萝卜丝、鸡丝等食材裹好，蘸上酱汁，充满春香 。春卷除了中国的传统小吃之外，在世界上发光的方式也不同 。例如印度春卷和越南春卷是受欢迎的商品 。月蚀春卷更新颖 。把食材煮好后直接晾干 。它们富含蔬菜、水果、肉类等 。这也是受到很多人欢迎的常见方法 。
因此春卷是全国人民餐桌上可以找到的常见家庭食品 。揉面时使用开水 。揉成一团 。做春饼和春面的时候不要放太多水 。春饼面团的硬度应与饺子皮相同 。推的时候不要放干面粉，用油推 。这样可以增加春冰的柔软度，使其不容易附着 。桑春田家庭版：富贵粉、猪油、水、沙拉油、黄瓜、五花肉、辣椒酱、葱、生姜、调味料酒、香菜、胡萝卜 。洗净猪肚，削猪皮 ， 在锅里放入清水，加入葱、姜、调料酒 ， 加入五花肉煮 ， 扔掉泡沫，把五花肉煮透，取出五花肉稍微冷却，切成1毫米左右的薄片 。
黄瓜胡萝卜洗净去皮，用丝绸揉搓成细丝，香菜洗净，切片准备 。将爽身粉放入锅内，加入清水煮开，将开水倒入粉末状，用筷子搅拌，混合成棉花形状后，加入猪油 ， 使表面光滑，将松散的面团分成大小均匀的小面团，在案板上涂抹适量的沙拉油，在蒸笼上涂抹适量的沙拉油 。把蒸蛋糕放在蒸笼里 。在蒸好的春饼上均匀涂抹辣椒酱，加入切碎的黄瓜、胡萝卜、五花肉 ， 加入适量香菜，卷成筒状即可食用 。如果特别喜欢辣的食物，请加入适量的辣椒油 ， 在咸中加入一些辣的，与肉蔬菜混合 。蒸春饼其实和烤鸭差不多 。烤鸭将把两个补丁叠起来卷起来做的年糕变薄 。春冰不加盐和鸡蛋 。因为春冰吃的不是强盗，而是柔软 。放盐或蒸鸡蛋的话，蛋糕可以吃硬的 。在面团中加入猪油蛋糕，柔软度会更好 。
###其它资料参考###方法如下：
先把香菇、冬笋洗净 。把里脊肉切成细丝 。香菇切成细丝 。锅里放油，放入肉丝略煸 ， 加黄酒、白糖翻炒 。放入笋丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟 ， 加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用 。盛入盘中 ， 备好的春饼 。将春饼皮子逐张摊开，放上馅料 。
###其它资料参考###春卷
主料main
面粉150克 绿豆芽1盘 韭菜1把 胡萝卜1根2人份
辅料others
凉水95克 盐少许 油适量 十三香3克
春卷，薄薄的面皮，包上不同的蔬菜，如豆芽、韭菜、豌豆苗、胡萝卜丝等，清新爽口，外焦内鲜 。喜欢吃荤的，来点肉丝，那也是极美的！
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