鲍鱼放在冰箱里冷冻，可以保存多长时间呢？？
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鲍鱼如果放到冰箱里面冷冻保存的话，那么通常可以保存1~2个月左右的时间 。其实鲍鱼的保存时间不算是特别的长，如果想要保存的话，那只有通过冷冻的方式来保存，因为在低温下细菌还有一些微生物，确实不太容易滋生 ， 而且低温状况下，氧气的含量不是很多，这样一来对鲍鱼的肉质破坏减少会少很多，从而就可以延长鲍鱼的保存时间 。
正常情况下是不太建议大家长时间存放鲍鱼的，因为时间长了之后，鲍鱼里面的一些营养成分还有水分会流失很多，这样一来营养价值这样会大大降低，而且吃的时候口感也会特别的差 。如果是在常温状态下，那么鲍鱼一般只能保存一天左右的时间，其实鲍鱼这种海鲜特别容易变质 。如果出海之后的鲍鱼已经死完了，那么这种鲍鱼保存的时间会更短 ， 特别是在一些高温天气，鲍鱼就更加容易变质了，所以刚买回来的鲍鱼一定要及时的吃 。
当然如果只是短时间存放的话 ， 你可以考虑把鲍鱼放到冰箱里面，一般隔夜的鲍鱼只要存放在冰箱里面还是可以吃的，毕竟冰箱里面的温度也是非常的低 ， 特别是冰箱的冷冻层，温度基本上都是在零下18度左右 。放到冷冻层里面存放的话，可以起到一定的保鲜效果 ， 同时也可以防止鲍鱼腐烂 。
最后就是死掉的鲍鱼，一般不建议大家吃的，因为鲍鱼死了之后表面会产生很多的微生物以及细菌，而这些微生物和细菌将会防止从而产生大量的毒素 。同时质量的鲍鱼也会改变鲍鱼的肉质 ， 在这种情况下 ， 如果我们吃进去的话很容易产生中毒的现象，会对身体的健康造成一定的影响 。
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鲍鱼产自中国沿海，为海八珍之一 。作为一位高档名贵的海鲜，是名贵的海产品 。鲍鱼也叫镜面鱼、明日鱼、石决明等软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科动物 。栖息在海藻众多的浅海海底 。因为鲍鱼生长在沿海 ， 大陆地区的人想吃这种东西时，一般都是快递过来 。如果是大量储存鲍鱼的话，可以放在冰箱里冷冻 。温度在-18°以下，冰箱在不断电的过程下，冷冻半年是没有问题的 。
鲍鱼产地只在沿海，运输成本较高，所以鲍鱼价格比较贵 。鲍鱼含有一些对人体有益的成分 。它含有蛋白质、钙、铁、碘、维生素a等营养元素 。具有提高免疫力、调经润肠、促进生长发育的作用 。《本草》记载：“鲍鱼可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾” 。鲍鱼中富含的胶原蛋白，可抗氧化、降血压、预防关节炎、促进皮肤胶原代谢 。但也有一些人群禁食这种食物，不是所有人都可以吃的 。
下面教大家怎样挑选新鲜的鲍鱼 。首先可以看外形，外形坚硬、肉质粗糙的鲍鱼不新鲜，属于劣质品 。然后可以看鲍鱼所在的位置 ， 一般吸附在玻璃缸壁岩上的鲍鱼是比较新鲜的 。再可以看外表 ， 外皮有一层黝黑的胶质，抚摸感觉柔软，是新鲜的鲍鱼 。最后可以看鲍鱼个头，鲍鱼个头大为好 。鲍鱼还区分为几头鲍 。如果1斤鲍鱼有两个，就是两头包 。1斤鲍鱼有八个就是八头鲍 。
鲍鱼的做法也很多，最简单的可以清蒸、红烧、煲汤 。清蒸鲍鱼就直接蒸好 ， 之后可以依据个人口味做个蘸水 。红烧就依据自己的口味添加调料在锅中烧制 。煲汤的话一定要处理干净，还可以放一些提鲜的佐料 。还可以做蒜蓉蒸鲍鱼、鲍鱼粥、鲍汁捞饭 。
