【做法】
1．把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐；
2．把面和成面团后加入黄油继续揉面；
3．在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；
4．把面团放置温暖处发酵至两倍大；
5．把膨大的面团取出揉面，释放气体 。然后分割成等分；
6．把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮；
7．把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，（注意温度不要太高，不超过40摄氏度）烤箱里放入一小碗水；
8．等面团再次发酵到两倍大时，开始烘烤；
9．上下火180摄氏度，烤30分；
黄油面包
10．快好时在面包上刷奶油 。
高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶110克、黄油20克 。
【做法】
1．把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵 。
2．发酵至2.5倍大时 ， 分成四份，揉圆松弛15分钟 。
3．将面团擀成椭圆形，底边压薄 。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大 。
4．表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水的比例是1：1） 。
5．160摄氏度烤箱预热好后，底层，烘烤20分钟左右 。
高筋面粉225克黄油65克葡萄干120克辅料红糖30克绵白糖10克酸奶125克食盐2克鸡蛋45克酵母(干)2克黄油水果面包的做法
1.面放到盆中加入鸡蛋2.加入酸奶
3.加入盐4.加入白糖5.这时加入酵母粉
6.开始和面，揉至光滑
7.把30克黄油放到和得差不多的面中继续和
8.直到和到面出膜，就开始发酵
9.当发二倍大时就取出来擀成片
10.把35克的黄油薄薄抹一层，再撒上红糖，要撒均匀
11.然后布满葡萄干
12.卷起来13.切块摆入蛋糕盒中二次发酵
14.发好了15.刷上蛋液
16.入烤箱170度20分钟就可以了
###其它资料参考###黄油面包的做法如下：
1、首先准备材料高筋粉290克、鸡蛋两个、黄油60克、酵母粉5克、盐5克、糖35克 。用饭碗为量具一尖碗高筋粉，放少许盐、一勺糖、一盐勺的酵母，搅入面粉中 。
2、打入两个鸡蛋，其中一个蛋黄单独取出备用 。
3、再加入少许水将面粉搅成絮状 ， 然后将面粉揉搓成团 。这个过程大约10分钟 ， 如果有些粘手 ， 可以撒些薄面，面团千万不要很硬 。
4、然后加入黄油继续揉面 ， 直至黄油均匀揉入面中并且不沾手 。将容器封上保鲜膜大约两个小时，面团醒发三倍大小 。
5、取出发好的面团，揉搓排气并切成16等分，将每一份面团擀薄后卷起，然后团成团 。烤盘放上锡纸 ， 锡纸上稍稍涂层油后摆上面团放入烤箱继续醒发一个半小时，使面团发酵两倍大小 。
6、然后将备用的蛋黄涂在面包上，撒少许白芝麻 。烤箱上下火160度，18分钟，烤火立刻取出降温 。
黄油面包
黄油面包是一种面包，所需要材料为高粉、盐、糖、奶粉、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油等 。其无副作用，适合大多数人群食用 。
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物 。主要用作调味品 ， 营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用 。
###其它资料参考###用烤箱烤面包的时间是25-30分钟就可以了，温度控制在220度左右就行了 。
相信大家一听到面包这两个字，都会想到它的美味 。面包不仅是早餐的最佳搭配，而且还是饥饿时最方便的食品之一 ， 做面包是很有讲究的，那么烤面包一般需要多少时间呢？
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