3:找个小盆洗净擦干,倒入买回来的米粉 。
4:把腌好的肉一片片裹上米粉后摆放入蒸碗里 。
5:放入压力锅里蒸30分钟就好了,出锅反扣在盘子里,就可以吃了 。这个方法简单而且好吃 。因为买回来的米粉,不用自己,炒米,拌调料了 , 豆瓣酱里味道也全,也不用放其他调料了,特别简单省事 。大家试试 。
###其它资料参考###用高压锅蒸鹅肉米粉开始计时二十分钟左右即可,如果鹅肉比较大块或者是喂养时间比较长的老鹅可以酌情增加时间 。
拓展:
粉蒸鹅的制作材料: 主料:鹅肉600克 辅料:稻米150克,荷叶50克,丁香5克 调料:大葱5克,蚝油5克,鸡精4克,白砂糖5克,甜面酱15克,辣椒酱5克,香油2克,胡椒粉2克,香叶5克,八角5克,花椒2克,植物油15克
教您圆笼粉蒸鹅怎么做,如何做圆笼粉蒸鹅才好吃 :1. 将鹅肉切成长方片,放入清水中泡去血水; 2. 将锅置于小火上,放入大米及香叶、大料和丁香; 3. 炒至大米香黄时取出 , 然后将香叶、大料、丁香拣去不用,大米压碎备用; 4. 将蚝油、鸡精、白糖、甜面酱、香辣酱、香油、胡椒粉一同放入鹅肉片抓匀; 5. 腌5分钟,再将鹅肉片两面蘸匀大米粉; 6. 将荷叶修整齐后,入沸水中氽过,然后捞出铺在小笼中间; 7. 植物油烧热放入花椒炸出花椒油; 8. 将鹅肉片整齐地放在小笼的荷叶上,用旺火蒸半小时后取出,撒上葱末,浇上花椒油,上桌即可 。小帖士-食物相克: 稻米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾 。不可和苍耳食,令人卒心痛 。” 清?王盂英:“炒米虽香 , 性燥助火,非中寒便泻者忌之 。” 荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银 。丁香:丁香不可见火 , 畏郁金 。
###其它资料参考###上汽后20分钟 。粉蒸肉的主要食材是五花肉,想要粉蒸肉好吃,一定要将五花肉蒸的软烂 。而高压锅利用锅内高压,加热的温度可以达到120度左右,更容易将食物蒸熟,一般用高压锅蒸粉蒸肉,上汽之后要蒸20分钟左右即可成熟 , 相比普通锅要节约很多时间 。
粉蒸肉,清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品,于中国南方(如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江、福建等省份),属多种菜系,糯而清香,酥而爽口 , 有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜 , 米粉油润,香味浓郁 。根据烹饪方法,可以偏辣 , 可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜 。
###其它资料参考###1、高压锅做粉蒸肉要二十五分钟左右 。
2、食材:五花肉250g,腐乳汁适量、糯米适量、蒸肉粉适量、生抽适量 。
3、把五花肉清洗干净,五花肉切成片 。
4、打开一包蒸肉粉,将米粉倒进肉中,拌匀 。
5、剪开一包腐乳汁,把腐乳汁倒进肉中,搅拌均匀 。
6、糯米提前用生抽泡半天,拌至肉中 。
【米粉高压锅蒸多久】 7、表面放几片生姜 , 放进压力锅中蒸二十五分钟左右即可 。
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