步骤三：继续往蛋黄内倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成面糊状 。
步骤四：蛋清内分三次倒入适量白糖 ， 一直用打蛋器打发 ， 直到把蛋清打发到硬性发泡 。
步骤五：然后把打发好的蛋清倒入蛋黄面糊中，翻拌混合均匀，最后倒入纸杯中 。
步骤六：拿起纸杯轻轻震一下，烤箱预热130度，预热5-8分钟，然后把纸杯蛋糕摆入烤箱 。
步骤七：130度烤35分钟，然后换成150度，继续烤10分钟，即可取出晾凉食用 。
小贴士：
1、蛋黄一定要搅拌均匀，调面糊的时候也不需要太浓稠，因为太浓稠会导致蛋糕的口感偏硬 。
2、蛋清一定要打发到硬性发泡，也就是打发好的蛋清，翻过容器的时候，不容易滴落 。
3、蛋糕溶液倒入纸杯中的时候，建议大家倒八分满，因为蛋糕在烤箱中烤的时候会膨胀的 。
###其它资料参考###纸杯蛋糕160度烤了25分钟应该是可以的了，我分析原因可能如下：
1、烤箱温度不够，或者不准确，实际的温度可能没有160度，或者烤箱密闭不严热度不够；
2、看见你写“鸡蛋低筋面粉蜂蜜糖混在一起打的”，我有点懵了 ， 应该是单独打蛋或者蛋清，打发后再与面粉（一定要低筋粉）和其他东西混合 。这样才能松软啊 。
最好的办法是把蛋清单独打发，蛋黄单独与油、牛奶、低筋粉混合后，与打发的蛋清按照一定的方式搅拌均匀后才是可以烤出松软蛋糕的方式 。
###其它资料参考###纸杯蛋糕小巧可爱，非常受小朋友喜爱，下面分享做法
1首先将抹茶粉放入碗中加开水，搅拌均匀，碗中磕入蛋清，将蛋黄放入小碗中 ， 蛋黄中加玉米油，牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉 ， 搅拌均匀 ， 蛋清中加入柠檬汁，细砂糖，放入厨师机开6挡高速打发蛋清 。
2.
打至打蛋头有小弯钩，蛋黄糊取一半加入抹茶糊拌匀，放入一半蛋白霜翻拌均匀，装入裱花袋，另一半蛋白霜加入剩下的蛋黄糊中 ， 翻拌均匀 ， 分条间隙挤入抹茶糊 ， 空隙挤入蛋黄糊，摇匀轻震出气泡，放入烤箱中层 。
3.
上下管160度烤20分钟，熟土豆加适当的酸奶压成泥，过筛土豆泥，趁热抹在蛋糕卷上，放入草莓 ， 倒到纸杯上，放入冰箱冷藏30分钟，草莓去蒂，切掉头部，挤入一些土豆泥，盖上底部 ， 用黑芝麻装饰即可
###其它资料参考###如果你是一个烘焙新手，那么在制作纸杯蛋糕之前一定要掌握一些基本的技巧 。毕竟，不论多么漂亮的装饰，也不能代表你烘焙的纸杯蛋糕是成功的 。只有纸杯蛋糕的蛋糕松软可口、造型可爱迷人才能算是一个完美的纸杯蛋糕 。想要成功烘焙出完美的纸杯蛋糕，就一定要了解烘焙中容易犯的错误 ， 并且掌握一些基本的技巧 。下面 ， 就给大家介绍助你成功烘焙纸杯蛋糕的小贴士 。
1.尽量使用品质佳的天然配料
你可能在准备烘焙材料的时候 ， 分不清楚假冒的香草香精和真正的香草香精，或者分不清楚碱化可可粉和可可粉的区别 。那么 ， 你一定要知道的是，这些材料的选择对烘焙出来的成品有着非常关键的影响 。如果不相信的话，你可以去尝尝一个用廉价的人工香料制作的纸杯蛋糕和一个用高品质的天然香料制作的纸杯蛋糕，其中的差别是不言而知的 。特别是真正的天然香草香精和可可粉的味道是相当浓郁的，添加在烘焙配方中后，能让纸杯蛋糕的味道变得更加地醇香、浓郁 。
所以如果你的制作费用有限，那么首先要考虑花本钱的就是配方中的香料，因为香草香精的品质对蛋糕的口感有着非常明显的作用 。如果配方中需要用白醋，你可以用苹果醋来替代，这样会让蛋糕的香味更浓 。尽量选择动物黄油，因为目前市面上所售卖的大多数的植物黄油，又叫人造黄油，不仅口感粗糙，而且在经过氢化后，会产生对身体有害的反式脂肪酸 。
