10、头道茶不能喝
头道茶往往具有“醒茶”的作用，头道茶中含有杂质不宜饮用且第一泡的茶汤并未达到最佳状态，因而头道茶一般要倒掉 ， 让客人喝头道茶也是对客人的不尊重 。
喝完茶准备走时规矩3茶艺 ， 它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘 。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象 。
茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容 。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质 ， 增强艺术感染力 。不同的风格的茶艺有不同的背景要求 ， 只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味 。
茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，中国有句俗语：「开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶」 。这种饮茶习惯在中国人身上根深蒂固，已有上千年历史 。在唐朝中叶，一位早年出家后来又还俗的和尚——陆羽，总结前人与当时的经验，完成了全世界第一本有关茶叶的著作——「茶经」后，饮茶风气很快吹遍中国大江南北，上自帝王公卿，下至贩夫走卒，莫不嗜茶 。
而在十七世纪初，荷兰东印度公司更首次将中国的茶输入欧洲 ， 到了十七世纪中叶，在英国贵族社会中，「饮茶」已成为一种时尚风范 。在中国 ， 「茶」因为人文、地理的不同，而有两种发音方式，在北方发音为CHA，在南方发音为TEE因此由中国北方输入茶的国家，如土耳其的发音是HAY，俄国是CHAI ， 日本是CHA而由中国南方经海线输入茶的国家，其发音则不相同，如西班的发音是TE，德国的是TEE，而英国则是TEA 。
刚经过阳光曝晒的茶叶茶叶是摘取茶树嫩叶制造而成的，因为制造的方法不同，而有不同的种类和名称 。制法最重要的关键在于「发酵」，发酵的结果，茶叶会从原来的碧绿色逐渐变红，发酵愈多，颜色愈红而香气也会因发酵的多寡 ， 从叶香变为花香、熟果香或麦芽糖香 。不发酵茶称为绿茶，泡出来的茶汤是碧绿或绿中带黄色，具有新鲜蔬菜的香气，例如龙井、碧螺春等全发酵茶称为红茶，泡出来的茶汤是朱红色的，具有麦芽糖的香气而半发酵的茶，也就是乌龙茶 。乌龙茶是中国的特点 。
色茶，其最具代表性的产地是中国台湾省 。乌龙茶又可分为轻发酵、中发酵及重发酵叁类，轻发酵如包种茶(清茶) ， 以高香、清雅 ， 汤色金黄为其特色中发酵如铁观音、水仙、冻顶等，汤色为褐色，饮来老成持重，较偏重「喉韵」而重发酵如白毫乌龙，汤色呈橘红色，具熟果香 。
要想泡好一壶功夫茶，须注意水质、水温、茶量与茶具等要素「水质」必须选用清新的软水(含矿物质较少者)，切忌用硬水「水温」随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大部分的茶种而言，以接近100℃冲泡为宜但绿茶类及轻发酵茶类则不宜过高 ， 通常不宜超过90℃「茶量」的摆置亦因不同的茶种而异 ， 从茶壶容量的四分之一到四分之叁均有可能 。泡后约一分钟倒出饮用，但因茶而异，再次冲泡时间则须相对延长至于「茶具」，以紫砂陶壶最佳，茶壶大小配以适宜的茶杯，杯内以白色较佳，以便于判辨汤色 。
###其它资料参考###申时茶会感悟
我朋友传承“茶”文化 ， 平日里因为“茶”也有一群志同道合的小伙伴追随 。很久以前就和我说，等机缘到了，就举办申时茶会 。终于在大年初五——五福临门这个的日子，机缘来了，我们举行了戊戌年第一场“春之雨”申时茶会 。这是一场纯公益的茶会，旨在传播茶文化，传承一脉文明 。
相关经验推荐
- 孩子到叛逆期怎么办 小孩子到叛逆期怎么办?
- 喝红糖姜茶会便秘吗 红糖姜茶喝多了会不会上火
- 《县委大院》原型：山西小县“打铁”生意，凭啥做到世界第一？
- 白鹿的“古装”造型，让我看到了古偶剧的希望
- 泡茶怎么才不会烫到手
- 做到这9点 脸上的黑头会少很多！
- 怎么买到信阳好茶
- 法语专业就业方向及前景可观吗 毕业可以从事什么工作
- 门诊CT保险公司查得到吗？
- 你从未离去歌词 你从未离去歌曲简介