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健脾利湿《陆川本草》：行气消肿，健胃止痛 。治水肿、食欲不振、心气痛 。
燥湿去痰《南宁市药物志》：燥湿去痰，消肿止痛，杀虫解毒 。治气喘咳嗽 ， 小儿奶瘕，疮疖 ， 蛇伤，胃寒痛 。
顺气解郁《四川常用中草药》：健胃 ， 顺气，解郁，利尿 。治风湿热邪头痛，水肿，虚肿，胃气痛，胸腹胀满 。
营养价值水茴香茎叶含精油 ， 主要成分为芳樟醇、受草脑、顺式及反式茴香脑、茴香醛、茴香丙酮、丁香烯、葎草烯、异愈创木烯 。花茎的精油中含胡椒酚甲醚、茴香醛及基他5种成分 。
1、由本植物全草提取的石吊兰素（1）3.1mg/kg、静脉注射、对麻醉的正常大鼠和自发性高血压大鼠均有显着的降血压作用、用花后大鼠的平均动脉压在30min内大约下降6.65kPa(50mmHg） 。
【水茴香的功效与作用】2、水茴香健脾利湿、燥湿去痰，在治疗肺热咳嗽、支气管炎、咳嗽、小儿乳积、疮疖方面有所成就 。
3、古书《四川常用中草药》中写道，水茴香健胃，顺气，解郁，利尿 。治风湿热邪头痛，水肿，虚肿，胃气痛，胸腹胀满 。
