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生抽泡菜可以用多久( 二 )

生活百科亚硝酸钠


2、干燥介菜 ， 堆在一起一两天，让它叶子发黄
3、介菜堆黄后，切短 ， 放器皿中
4、再加适当的盐，一般是10斤新鲜介菜用1斤盐
5、用力揉搓，至出水量
6、放进器皿中，用力夯实
7、夯实后的介菜上边压上吊物
8、那样过上四个礼拜上下，就可以吃完 。
腌萝卜
1、箩卜、红萝卜切条，用盐腌渍大半天
2、放到太阳下晾干一天
3、在晒好的萝卜条中加上辣椒面和五香面反复搓揉至萝卜条变松
4、晒好的萝卜条
5、在晒好的萝卜条中加上辣椒面
6、和五香面
7、反复搓揉
8、至萝卜条变松
9、用保鲜袋封好，放到室内温度下腌渍十几天吃时淋上米醋侵泡，滴上芝麻油就可以 。
腌咸菜的营养成分
许多 情况下，腌咸菜都选用新鲜的蔬菜水果，历经腌渍而成的 ， 因此 一般蔬菜水果之中的营养成分带有哪些，被腌渍之后的营养成分也会有哪些吗?实际上，不一定哦，被腌渍之后的蔬菜水果，原来的维他命一部分会被危害，可是还是具备一部分的营养成分的，一些蔬菜水果中常含的此外一些原素是有一部分储存了出来的 。
也有便是腌渍过的萝卜咸菜也不带有水份哦，由于在腌渍以前就早已把它晾干或是控干水份了，因此 腌渍进行以后，这种蔬菜水果的水份当然便会消退 。可是，一般被腌渍成萝卜咸菜的，都拥有 一个共通点，便是在腌渍的全过程中，因为需要发醇 ， 因此 全过程之中造成的食用菌，确是出现异常的多哦，所造成的乳酸菌饮料能够推动身体的消化吸收，协助身体尽快消化吸收营养元素 。
###其它资料参考###制时间2天以内或20天以上 。
咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ， 第9天以后开始下降，20天后基本消失 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ， 长的应在腌制一个月以后才可以食用 。
扩展资料：
腌菜种类很多，辣椒、茄子、蒜头、荞头、萝卜、豆角、豆豉、黄瓜、生姜……几乎地里长的，都可入坛，成为腌菜 。一种腌菜占满一个坛子 ， 坛子有大有小 。辣椒、茄子、萝卜、豆角为主，占据大坛子；荞头、蒜头、豆豉、生姜为辅，占据小坛子 。当然后几种有可能只做配角，就像平时炒菜时的蒜头生姜一样，成为调味品 。
腌菜确是一种开胃、大众食品，它给人们最终的实惠是增进身体健康，这是人人都希望的 。吃起来能增进食欲，吃了觉得舒服，意味着肠胃愿意受纳，纳而化之，使食物顺利进入人体正常新陈代谢轨道，其结果是“清气上升，浊气下降，渣进大肠，水归膀胱”，带来精力充沛，体魄健壮的最佳效益 。
参考资料：腌菜-百度百科

生抽泡菜可以用多久

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