可以做什么素菜( 二 )


2、红烧茄子
红烧茄子,一道传统的家常菜 。其鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,是多数人喜欢的经典家常菜 。
3、白灼金针菇
这道白灼金针菇 , 使用到的食材简单,整道菜成本很低 。做法也很简单,10分钟就可以上桌 。吃起来酸爽开胃超下饭 。
4、干煸菜花
做干煸菜花时,撒一点孜然粒 。脆嫩的菜花与孜然结合,淡淡的烧烤味成了这道菜的亮点,越嚼越香,很是开胃下饭 。制作起来也简单,随便一炒即可,超适合上班族来做 。喜欢的亲们一定要做哦!
5、豆角烧茄子
豆角烧茄子虽是一道平常菜,但却受好多人钟爱,最主要是因为其下饭适口 。以下这种做法,只用到了平时炒菜的油量,而且操作简单,味道却非常好,很值得一试哦 。
6、回锅豆腐
这个豆腐的做法是参照回锅肉来做的 ,其颜色红亮诱人,口味香辣咸香,是道超极下饭菜 。
7、糖醋洋葱
洋葱是一种非常健康的食材,食用后好处超多 。
8、干锅藕片
干锅藕片,非常简单的一道家常小炒 , 几分钟搞定 。吃起来香辣脆嫩,超级下饭 。
9、粉丝包菜
这是一道制作简单、可口下饭、成本又非常实惠的家常菜,非常适合居家一试 。
10、油淋生菜
这是一道非常脆嫩爽口的快手菜 , 十几分钟就可以做好,简单方便 。吃起来清脆开胃 , 非常下饭 。

###其它资料参考###十道最解馋的素菜:
1、清炒丝瓜
一盘色香味俱全的炒丝瓜,应该是颜色碧绿,软滑入味,让人一看就想吃 , 千万别炒的发黑影响食欲 。
2、红烧冬瓜
冬瓜的水分含量特别高,热量非常低 , 吃多了也不会有任何身体负担 , 夏天可以经常吃一些 。
3、炒包菜
熬糖色不仅可以用在肉菜中,用在素菜上效果也很赞,有特殊的香味 。
4、白菜炖豆腐?
白菜炖豆腐,别直接炖,豆腐煎好,白菜炒好 , 然后再一次炖 , 味道更香 。
5、家常茄子
茄子很多人不会做,要不炒黑了,或者不入味发硬,教你一个通用做法,茄子真不吸油!
6、酸辣土豆丝
百搭的酸辣土豆丝,居家过日子必须学会的菜品,想好吃,先炒醋 。
7、豆角烧茄子
超级下饭的一道菜,费油,但真香 。
8、菠菜炒胡萝卜
很营养的一道小菜 , 健康美味,尤其是可以多给孩子吃 。
9、肉丝炒韭苔
韭苔是个好食材,就是不太好买 , 用来炒肉丝比蒜薹炒肉好吃多了 。
10、香辣炒荷包蛋
“新派”下饭菜 , 几个鸡蛋就能做出来人人夸赞的下饭好菜 , 一人夹一块很快吃光 。

###其它资料参考###一、青椒素炒杏鲍菇
用料:青椒3~4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4~5瓣,生抽、老抽、盐适量
做法:
1、将青椒切成细条状或薄片 。
2、把杏鲍菇洗净 , 切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好)切条状较好入味 。
3、将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)
4、在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油 。)
5、待油热时 , 加入切好的大蒜爆香 。
6、大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒 , 加入少许食盐 , 让青椒入味,脱水 。
7、待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒 。再加入盐,生抽调味 。少许老抽调色 。
8、待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可 。

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