我们大家都知道，女性朋友们在怀孕的时候情绪经常会比较多变，而且菜中有一种比较特殊的碱性成分，这种成分对于人们来说能够起到一种暗示的作用，所以准妈妈们如果吃青菜的话也可以起到安神的作用，从而消除他们自己本身烦躁的心情 。
4、美白护肤
首先我们要知道的是 ， 芹菜作为一种蔬菜纤维含量是非常高的，而且这种高纤维食物在经过人们肠道消化的时候，会产生一种非常特殊的抗氧化剂，这种抗氧化剂对什么的皮肤能够产生一种保护作用 ， 防止一些细菌或者是脏东西进入人们的皮肤当中，从而保护人们的皮肤，而且也会产生一些美白或者是抵抗衰老的作用 ， 所以对于爱美的女性朋友们来说是非常重要的 。
5、利尿消肿
芹菜中含有的一些特殊成分对于利尿也很有功效，对于准妈妈们来说，使用芹菜的话就可以缓解，在怀孕期间水肿的症状 。
芹菜炒肉芹菜要焯水吗很多时候人们都会听说芹菜炒肉在做的过程中要先将芹菜焯一下水 ， 这样可能会比较好吵，但是其实不用抄也是可以的，不过两者相比较的话 ， 焯水再炒会更有好处一些，因为在经过沸水的过滤，芹菜可以去除它的农药残留，而且也能够去掉芹菜本身的带来的一股比较苦涩的味道 ， 这样焯过水之后再炒的青菜就会口感更加好 。
芹菜炒肉丝的烹饪技巧其实在我们的日常生活中，在做芹菜炒肉丝这道菜的时候，大多数比较头疼的方面都是在处理钱财的方面，因为芹菜这种蔬菜的净比较硬，吵的时候可能会不是很容易熟，所以我们经常在炒之前将芹菜过一下水 ， 不仅可以去除它的农药残留，也可以让口感更好，而且如果我们在切芹菜的时候是斜着切的话 ， 这样炒过的芹菜更加的软，口感更好 。
芹菜炒肉丝的饮食禁忌芹菜炒肉对于一般人来说都是可以吃的，不过也有一些体质比较特殊的人，比如正在怀孕期间的准妈妈们，虽然我们刚刚已经介绍过芹菜炒肉是非常适合孕妇吃的，但是也要有一些事项需要注意 。
1、青菜的营养价值虽然高 ， 但是从中医来讲药性是比较凉的 ， 所以准妈妈们不能够多吃 。
2、而且芹菜有一定的降血压的作用，如果孕妇本身的血压就比较偏低，所以在吃芹菜的话就要注意 。
通过我们以上对芹菜炒肉这道菜的介绍，相信大家对于这道菜也会有更深的了解，了解一下他具体的营养价值，到底适合什么体质的人们来使用，这样可以帮助我们在以后的生活中更加的健康的生活 。
###其它资料参考###瘦肉炒芹菜的做法如下：
1、瘦肉切条加酱油，黑胡椒，料酒，姜丝腌制20分钟 。
2、切菜切片备用 。
3、锅内热油倒入姜丝蒜米炒香 。
4、加入腌制好的瘦肉入锅内
5、滑炒到瘦肉变色后加少许酱油 。
6、炒好的瘦肉盛出备用 。
7、锅内再放少许油倒入芹菜翻炒 。
8、炒到芹菜变软加入一勺盐 。
9、把之前炒好的瘦肉倒回锅中 。
10、再加少许酱油即可 。
###其它资料参考###用料
主料：猪肉100克，芹菜400克，盐1勺，五香粉少许，生抽1勺，食用油少许 。
辅料：大蒜1瓣，白糖少许 。
芹菜炒肉的做法
1. 准备食材切好备用 。
2. 猪肉里加入半勺盐，少许五香粉，生抽 ， 食用油搅拌均匀腌制10分钟 。
3. 起锅烧油 ， 油温6成热 ， 放入猪肉炒至变色断生后盛出备用 。
