茶味淡的生普转化？
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首先介绍转化因素：
普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量 。普洱生茶出厂时的含水量在10%左右，这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件 。
当环境的相对湿度处于50-70%之间时，原料紧压状态下的普洱生茶，含水量能够处于相对的稳定状态 ， 保持不进不出 。在湿度过低的北方，长时间的干燥环境，会使普洱茶失水，含水量的下降，不仅减慢了陈化速度，同时也会在失水的过程中 ， 带走一些物质 。在湿度过高的南方，环境中的水气会被普洱茶吸收，含水量升高给细菌及霉菌提供了适宜的生长条件，同时也在这个过程中带入杂味 。
所以，保持好这个含水量，简称“保湿”，是普洱茶存储过程中至关重要的目标 。无论南方还是北方，存储的手段要为了达到这个目标全力以赴 。
辅助普洱生茶陈化的主要外界因素有两个，氧气和温度 。
普洱生茶的转化是一个氧化过程 ， 氧气在此起到的是加快转化的作用 。因此空气的微循环可以帮助提高转化的速度 ， 但过量的通风会使普洱茶脱水，劣化 。以往所说的存储环境“通风”，在实践过程中已经被大量事实否定，这一点是特别需要关注的 。
温度的高低 ， 同样能够影响普洱茶转化，高温的夏季，转化速度快，低温的冬季转化速度慢 。
综上所述，一个内因含水量，两个外因氧气和温度，是影响普洱生茶转化的主要因素，外因要通过内因起作用 。根据各地不同的气候条件，遵从普洱茶转化的条件，不同地区的仓储都会形成各具地方气候特色的茶品 。观察和体会这个过程 ， 也正是普洱茶品饮收藏过程中的乐趣之一 。
转化的七个阶段：要经历以下七个阶段：
新茶期(1-3年)
茶汤黄绿或黄色 ， 香气中生青味较重、带甜香 ， 口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色 ， 有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶，品得出浑厚的山韵 。
转化前期(3-10年)
茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩较轻 ， 干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色 。
转化中期(10-20年)茶汤红色 ， 香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色 。
转化后期(20-40年)
茶汤深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化 ， 汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色 ， 难分得出是哪个茶区，入口化开的化韵更明显 。
陈茶期(40-60年)
茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色 ， 入口化开的化韵让人十分愉悦 。
老茶期(60-100年)
茶汤酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色 ， 入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵 。
古茶期(100年以上)
茶汤酒红发亮、晶莹剔透 ， 药香浓郁，入口即化，汤浓稠如同米汤 ， 干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，古韵盈然，唇齿留香 。
当然，一片手上的生普到底处于什么样的时期 ， 十年你可以说新茶也可以说老茶，没有绝对的界限定义 。恰恰如此，也成就了普洱茶的微妙和魅力所在......
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