南瓜饼的家常制作方法步骤?
文章插图
制作南瓜饼需要的食材准备:南瓜、糯米粉、豆沙馅、白糖、植物油 。
南瓜饼的做法:
第一步:将南瓜洗净去皮放入笼屉蒸熟,晾凉后,搅拌成糊状 。
第二步:加入糯米粉、白糖揉成面团 。将面团搓成长条 , 切成大小相等的小面剂子 。
第三步:将小面剂子放入笼屉蒸熟,大概需要十几分钟,将蒸好的面剂子放入涂过油的盆中晾凉,揉成圆团后按扁 。
【呆萌南瓜饼包什么馅】第四步:包上豆沙馅 , 收口按成圆饼,南瓜饼做好了 。
第五步:将电饼铛加热刷油,把饼放入锅内,用小火煎至两面金黄即成 。
文章插图
南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一,它富含丰富的营养并且味道香甜可口 。那天逛超市,也没计划好要买什么菜 , 突然发现那金灿灿的南瓜摆在眼前,喜欢它艳丽的色彩,丰收的寓意,管它的,先买一个回家囤着 , 反正它很耐储存,放上一、两个月都没问题 。
其实这南瓜摆在家里也很好看,不过看着看着就动了心思,想用它来做点什么,记得在上次老妈说过想吃南瓜饼,先就用它来做这道甜点吧 。将南瓜蒸熟后碾成泥,加入糯米粉,再包入豆沙馅 , 最后一步还原成小南瓜的模样 。
怎么样?制作好的南瓜饼不仅外形如小南瓜一样可爱讨人喜欢,而且吃起来 , 甜甜糯糯香香的,
主料
南瓜100克
糯米粉200克
红豆沙200克
辅料
红萝卜适量
黄瓜适量
南瓜饼的做法步骤
1. 将南瓜切成小片放入微波炉中高火打五 , 六分钟;
2.将南瓜拿出来后趁热碾成泥;
3.凉后加入糯米粉,一点点的加入;
4. 直到和成软硬适度的南瓜糯米面团;
5.将南瓜糯米面团分成大小相同的剂子,并将准备好的豆沙馅也同时搓成小球;
6. 南瓜糯米球按压成圆片,中间放入豆沙馅;
7. 包裹一起搓成球形;
8. 整理一下,按扁点,用塑料板划出南瓜的纹路;
9.将黄瓜皮剪成小尖尖,插入南瓜顶上中间处;
10.在蒸锅上刷层薄薄的油,垫上红萝卜片;
11.将小南瓜饼放在上面,水开后大火蒸六分钟即可;
###其它资料参考###南瓜饼做法一
原料:南瓜,糯米粉,面粉、芝士粉、豆沙,油 。
1、首先将南瓜洗净放在蒸锅里面去蒸 , 大火大概蒸十五分钟 , 蒸熟后待凉,用器具压成泥状 。
2、将南瓜泥中加入适量的糯米粉、吉士粉、面粉揉成面团(注意一定不要加水,南瓜泥中含水量非常高,要试着一点一点加粉,否则面太稀了就不成型) 。
3、把豆沙馅揉成小球,把揉好的糯米面揉成均等的面球,在手掌上按扁包入豆沙馅即可 。
4、取一个平底锅倒入一点油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎一小会儿,翻面继续煎,煎好后装盘即成 。
南瓜饼作法二
原料:糯米粉、粘米粉、南瓜、豆沙 。
1、南瓜洗净切片,上锅蒸熟,待凉后用搅拌机打成泥,倒入布口袋,挤去水份 。
2、接下来将南瓜泥里加入糯米粉、粘米粉中,加入开水搅拌揉匀,揉成柔软均匀的南瓜面团 , 醒10分钟 。
3、再将南瓜面团分成小块,压扁作皮,包上豆沙作馅 , 拍成厚约1cm小圆饼 。旺火蒸15分钟,南瓜饼即成 。
南瓜饼做法三
相关经验推荐
- 金丝小南瓜需要蒸多久
- 南瓜粑为什么是烂的
- 百合蒸南瓜需要多久
- 南瓜米糊蒸多久能熟
- 南瓜丸子放什么
- 南瓜牛奶冻可以放多久
- 蒸的南瓜饼怎么做好吃又简单
- 南瓜煎饼放什么馅好吃
- 南瓜丸子放什么意思
- 南瓜籽营养价值高吗 南瓜籽营养价值高吗百度百科