4.等鱼蒸熟就可以把鱼放到盘子或者盆子里面，倒上烹好的料 。就可以开吃了 。这样做可以保持鱼的鲜美 。
小贴士
烹料的时候就不用放盐了，酱油的咸味就够了 。
###其它资料参考###第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的 ，关键是生熟的火候比较容易把握 。
第二步：鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断 ， 可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油 ， 再沾少许白酒 。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满 。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝 ， 成熟后既美观又入味均匀 。
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅 ， 蒸6至7分钟立即关火 。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可 。
文章插图
相关经验推荐
- 骨头炖香菇为什么苦的
- 欢乐颂3：“猫捉老鼠”，李母的宣战，扯下全职太太的最后体面
- 《沉香如屑》大结局，桓钦的阴谋被揭穿，背后真相让人唏嘘
- 女娲传说之灵珠中的无道喜欢谁呀 谁是女娲传说之灵珠中无道喜欢的
- 啤酒diy 保养自己的肌肤
- 学生脾气暴躁易怒怎么办 脾气暴躁的学生如何处理
- 培养孩子阅读兴趣的方法 培养孩子阅读兴趣的方法论文
- 怎么和7岁的孩子沟通 聊天 该怎么和七岁孩子沟通交流
- 父母怎样教育高中早恋的孩子 父母怎样教育高中早恋的孩子视频
- 厌学的孩子怎么开导 娃儿厌学了如何指导