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醪糟蛋花汤要煮多久( 三 )

生活百科米酒


如果不及时停止发酵液没关系，会有更多的水出来 ， 就变成米酒啦！看自己喜欢 。

###其它资料参考###醪糟要用凉水下锅 。
比如制作甜酒蛋花汤，
甜酒蛋花汤，我们是要用凉水下锅 。
假如没有放汤圆的话，那么我们直接沸水煮也是可以的 。但是我们加入了甜酒蛋花汤的美味的一料汤圆，那么汤圆直接下沸水的话会导致甜酒蛋花汤煮出来之后 。汤圆基本都开裂了 。既影响美观又影响口感 。那么我们凉水下锅后，把汤圆和甜酒直接倒入 。最后，直接中火煮至水开之后 。加入鸡蛋 ， 放入酒糟，然后我们再大火煮3-5分钟 ， 就可以出锅了 。
醪糟也就是米酒、甜酒，这种食物是用糯米酿造的，
醪糟可以搭配汤圆其吃，口感十分美味 。
制作的时候需要将醪糟放入汤锅中，接着加入姜丝，煮三四分钟，盛放在碗中 。然后在锅中加入水，煮汤圆，煮好的汤圆再放入煮好的醪糟中，这样就可以直接吃了 。
醪糟和汤圆煮的时候，不要一起煮，因为如果水加少了，很容易煮不熟，如果水加多了，醪糟的味道还会变淡，这样都会影响食物的味道 。

###其它资料参考###醪糟蛋花汤
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简单
煮
甜香
十分钟
主料
醪糟1汤勺
鸡蛋1个
辅料
枸杞5个
清水1碗
醪糟蛋花汤的做法步骤
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1.准备醪糟和鸡蛋 。
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2.鸡蛋打散备用 。
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3.锅内倒入清水，水开倒入醪糟，大火烧开 。
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4.加入枸杞，转小火煮3-5分钟 。
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5.将蛋液淋入锅内 。
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6.煮至再次开锅即可 。

醪糟蛋花汤要煮多久

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