4.添入适量清水或高汤，最好没过鱼肉，同时放入挤压出水分的冻豆腐 。盖好锅盖 ， 大火烧开，小火炖十五分钟 。
5.出锅前放入香菜末，盐、味精、胡椒面 。
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4.添入适量清水或高汤，最好没过鱼肉，同时放入挤压出水分的冻豆腐 。盖好锅盖 ， 大火烧开，小火炖十五分钟 。
5.出锅前放入香菜末，盐、味精、胡椒面 。