8.把面团按扁，略做整理，继续轻轻擀薄成圆饼 。
9.平底锅刷少许油，放入平底锅烙至两面金黄即可 。
10.葱油烙饼：面粉中加入猪油，缓缓加入温水 ， 一边加一边搅拌，面团呈絮状 。
11.揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时 。
12.醒好的面团变得更柔软，面筋充分的舒展开了 。
13.将面团分成几个小剂子 。
14.取其中的一个小剂子 ， 擀成薄薄的片状，形状不规则也没用关系，尽量擀薄就可以了 。
15.面皮中间滴上植物油 。
16.将油抹开，摊一小块肉馅上来，没有肉馅不要也可以 。
17.撒上葱，适量的盐，摊匀开来 。
18.卷起来 。
19.两端折起来，叠起来 ， 用掌心压一下 。
20.擀成片状，依次将所有的面剂子做好 。
21.不粘锅烧热 ， 无需放油，放一个面饼下去煎，火不要太大 。
22.翻面，另外一面也煎好，烙饼就出锅了 。
23.椒盐千层饼：将面粉加入温水用筷子搅拌至无明粉后，改用手揉成团即可，此过程2分钟 。
24.盖上保鲜膜松弛10分钟，将面团继续揉几下，面团粗糙的表皮立即就变得非常光滑 。
25.将面团分成两份，盖上保鲜膜松弛10分钟 。
26.将面团擀开成长方形 。
27.抹上色拉油，均匀的撒上椒盐 。
28.将短边的两端向中间折起各1/4的位置 ， 接口处捏紧 。
29.然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置5分钟 。
30.将面团再次擀开成长方形，抹上色拉油、撒上椒盐 。
31.将短边的两端向中间折起各1/4的位置，接口处捏紧 。
32.然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置5分钟 。
33.将面团第三次擀开成长方形，抹上色拉油、撒上椒盐 。
34.将短边的两端向中间折起各1/4的位置，接口处捏紧 。
35.然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置5分钟 。
36.第三一次将面团擀开成长方形 ， 抹上香油、撒上椒盐 。
37.将短边的两端向中间折起各1/4的位置，接口处捏紧 。
38.然后对折，盖上抹了少许的油的保鲜膜静置5分钟 。
39.将面饼擀薄、擀开，然后盖上保鲜膜静置10分钟的时候将电饼铛插上电源，抹好油，预热好 。
40.将饼胚子放入电饼铛中，盖上盖子，选择“大饼”的程序键 。
41.待程序完成后，开盖 ， 将饼翻个面，接着选择“大饼”程序再来一分钟即可出锅了 。
###其它资料参考### 说起面食，我们都知道北方的面食是非常的出名的了，尤其是在山西和陕西，面食更是非常的出众了 。在生活中烙饼是我们经常食用的一种面食了，烙饼的做法也是非常的丰富 ， 我们想要做出美味的烙饼，有哪些方法呢?一起跟着来了解了解吧 。
饼怎么烙的好吃我们首先就是要选择用温水和面，这样就是会让面团有弹性而且软，我们如果用冷水的话，就是会使得面团硬的，可以在里面放入少量的盐 ， 将面粉和均匀了，然后放置30分钟，醒面 。
大家在擀面饼的时候要注意不要太薄了，因为饼如果擀得太薄的话就是会在烙的时候容易出现硬饼，但是要注意也是不能够太厚的，因为太厚的话就是没有嚼劲了 。我们在擀面饼的时候也是要注意一些技巧的 。首先就是要擀出一个不大不小的圆来，然后在上面抹上一层油，在放入一些调味料 ， 少放入一些葱花，吃起来也是会比较美味的，然后就是在四周用刀划开了，然后再一片片的包起来，再擀，我们可以多重复几次，这样的饼吃起来才是会更加的有味道，更加的好吃 。
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