业内人士认为南方比北方更适宜储存普洱茶 。同等条件下,南方存放一年相当于北方陈放二年 。因为北方空气干燥 , 气温偏低,南方雨水多、湿度较大、气候暖和,为普洱茶的后发酵提供了有利的条件,但要随时注意防止湿度过高产生霉变 。
三、年份溯源历史寻根
普洱茶的年份是决定普洱茶深远内涵的重要条件,是衡量普洱茶品质最难掌握的一部分,是茶叶的历史......>>
问题六:普洱茶是越陈越好吗?怎么样识别是新是陈及多少年了?看懂普洱茶年份:普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品 , 价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较 。尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考 。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色 。
区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧 , 因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手 , 这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品 。
看懂茶品年份:一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号 。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞 。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品,也就是在包装纸的茶字上,以同颜色标示红印为第一批,绿印为第二批 , 黄印为第三批 。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号,改由各茶厂自选生产,统称云南七子饼,包括:雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等 。还有什么不懂的可以问我呀 呵呵 QQ 824484463
问题七:普洱茶是不是年份越久越好??上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳,而随意放在一般环境之通风处可得 。就个人经验归纳此存茶五要:恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹 。上上品之陈年普洱茶,除茶材与制作讲究外 , 更要有和缓的後发酵存藏 。故前三要皆为此 。存茶者皆知,适当的温度与湿度对茶的重要性 , 但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助於和缓的後发酵,光线当然也不能被轻忽 , 与前二要理同 。
无杂味指的是味的变化,配色者皆知,白色有无数种白色 , 无味也是味,更何况一般生活空间更是杂陈著各种味道,经年累月对茶之品味影响甚钜 , 至於放入一般储柜就更不用谈了 。喜热闹:愈多茶存放在同一空间,除有助於後发酵外,更有助於茶香相互激发的效果 , 所谓激发为味相侵染,以香引香,内香潜发 。
问题八:普洱茶茶饼是否时间越长越好由于近年来随着普洱茶收藏盛行,目前市场上有不少号称10年以上或是20多年的陈年普洱,但实际上10年以上的普洱很少 , 有8成以上陈年普洱的年份可疑,而一部分赚昧心钱的商家还制造出“假普洱茶” 。我市一位对普洱茶市场做过考察和研究的业内人士说,目前,普洱茶市场缺乏理性也影响到汕头市场 。尽管商家号称普洱茶年代久远,但实情是在市场上销售的大多是两三年的新茶 , 市场收藏10年以上的普洱茶很难找到,因为其至少可以被拍卖到2万元以上,特别是20年以上的普洱茶很少流通 , 仅掌握在炒家、藏家手里 。正是因为普洱茶可以被十几年甚至数十年收藏,身价便于炒作,其新茶甚至被不法商贩用“速成”的方法,烘干来当作陈茶销售,把两三年的茶说成10多年的,竟敢把数十元一饼的茶叶卖到3000元,这种造假炒作风也带动普洱茶价格全线上涨 。据了解,一些不法经营者采用的人为伪造“陈化”的痕迹有多种:有的通过加温加湿的手段急速促进其转化(俗称“湿仓”);有的使用破烂不堪的陈旧包装纸,仿制各种过时的商标、图案;还有的杜撰各种茶的历史,编造年份 。
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