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通便排毒苤蓝中的膳食纤维含量丰富，可以促进肠胃的蠕动，减少有害物质在体内停留的时间，从而起到预防便秘以及排毒的作用 。对于习惯性便秘的患者，不妨试试多吃一些苤蓝 。
消积去痰苤蓝球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食；嫩叶营养丰富 ， 含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等 。
止痛生肌苤蓝中的维生素C含量比较显著 ， 可以促进伤口愈合 。患有溃疡等人群可以尝试多吃一些苤蓝，对缓解疼痛、促进愈合有一定的辅助作用 。
提高免疫苤蓝含有维生素、矿物质元素等，可以提高人体的免疫力，降低受到疾病侵害的危险 。
【苤蓝的功效与作用】
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