椰香滑滑木瓜肠粉
材料白凉粉30克，清水250克，椰浆（即喝的椰汁也行）少许，果肉少许 ， 砂糖4匙
做法
1.木瓜肉捣烂成汁（最好过滤） 。
2.25克白凉粉+125克（半碗）水开成凉粉液 。
3.把凉粉液和木瓜汁搅拌均匀倒进锅里煮沸 。
4.把煮好的木瓜汁倒进长方形盒子常温下凝固 。
5.椰汁肠粉皮的做法和木瓜汁一样：把凉粉液倒进椰汁里面 ， 加糖，放锅里煮沸，倒进一个长方形浅容器里面（如饼干罐的盖子） ， 常温下放凉凝固 。（皮的厚度约2毫米） 。
6.把椰汁皮有技巧的卸载砧板上，把盒子里面已凝固的木瓜汁肉切条，放在皮上卷
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