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补充营养胡萝卜炖羊肉具有丰富的营养成分，主要含有蛋白质、脂类物质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E ， 以及钙、锌等微量元素，经常适当吃些胡萝卜炖羊肉有利于补充自身的营养素 。
【胡萝卜炖羊肉的功效与作用】强健筋骨羊肉中含有不少的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，胡萝卜中含有不少的维生素C、胡萝卜素，这些营养成分能够为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定有强健筋骨的功效，一起炖煮食用更加利于身体消化和吸收 。
暖身驱寒羊肉在食物归经上属于性温的食物，能够降低体内的寒凉之气 ， 与平性的胡萝卜素一起炖煮食用，仍然存在一些温热之气，适合天气寒凉的时候食用 ， 能够起到不错的暖身驱寒功效 。
增强抵抗力羊肉中含有丰富的优质蛋白质，食用能够为人体合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增强体液免疫 。并且羊肉性温的性味可以调解体内的寒凉之气 ， 避免着凉感冒等 。
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