“血肠”
血肠作为传统食品，是宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠 ， 扎紧捆实 ， 放入锅中煮制而成 。切片趁热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻 。
“藏面”
藏面，是传统藏餐中必不可少的一道小吃 。你说它是正餐也可以、说它是小吃也可以 。说是正餐，藏面的量不多，一般吃一碗不太容易饱腹 。说是小吃，也属于面类，在茶馆面馆才有卖，没有街头小摊卖 。
说了这么多 美食，那西藏有哪些出名的餐厅可以一尝美味呢？跳跳妞为大家精挑细选了3家 ， 若是去 旅游 的话不妨一试哦~
“西藏第一网红餐厅”——玛吉阿米西餐吧
“西藏特色 美食 餐厅——拉萨阿罗仓”
这里是 西藏的旅行者们最喜欢的藏餐厅，有着最原汁原味的拉萨藏餐，现在已经迁到大昭寺 马路的南边，稍微向当地老百姓打听一下，就能找到 。特色藏菜有牛舌、烤羊排、羊肉炖萝卜 。
“光明港琼甜茶馆”
大昭寺广场前藏医院路上东侧，平均消费超便宜 ， 7块钱两磅奶茶 ， 4.5元一份牦牛肉面 ， 我太喜欢他们家的甜茶了 ， 因为门面不引人注目，门牌凹在里面，我们找了两次问了好些人才找到，我之前看到有人说，如果你连光明港琼甜茶馆都找不到，那说明你跟大昭寺跟拉萨是真的没缘分 。
近些年，西藏的传统餐饮在周边国家和地区流行较广 ， 影响较大 。同时为了照顾旅行者的口味 ， 也开设了许多川菜、粤菜馆，如果吃不习惯藏餐 ， 也可以根据自己的口味选择其他菜式啦 。
以上，就是跳跳妞的全部回答，若有偏颇之处欢迎指正 。既然都看到这里了，那就点一个赞再走吧~
去过几次西藏，对于西藏的 美食 有一些了解，下面我来说说关于西藏的 美食。
中国有56个民族，每个民族都有属于自己的生活方式和饮食习惯 。西藏 ， 由于它独特的地理环境 ， 造就了藏族人特有的食材和烹饪方式 。大家常听到的西藏 美食 有：糌粑、酥油茶、青稞酒、松茸、血肠、手抓羊肉、手抓牛肉、烤藏香猪肉、风干肉等等 。有一年在西藏林芝藏民家里我品尝过这些地道的藏族 美食，要是问我味道如何？说实话：除了松茸和酥油茶 ， 很多东西都吃不习惯 。但是既然到了西藏那就什么都得尝试一下 ， 这样才能说你到过这个地方 。
我是跟着朋友一起去的藏民家，主人家非常热情，为了迎接我们的到来 ， 忙里忙外一上午为我们准备了一大桌的菜 。
酥油茶： 这是西藏特有的 美食 ， 一般就着糌粑一起吃 。一碗热乎乎的酥油茶既可以御寒 ， 又可以提神醒脑、生津止渴 。很多人到了西藏都会有高反，喝这个茶可以有效缓解 。个人觉得这个茶还是比较好喝的 。
松茸： 比较珍稀名贵的天然药用菌 ， 无论是炖汤还是做菜，都鲜美无比 。
藏香猪排： 林芝的一大特产，光是看着就非常诱人，闻着味道也是特别的香 。我兴奋的拿了一块就开始咬 ， 可是怎么也咬不动，哈哈 。。看着边上的藏族同胞吃的津津有味，真心佩服他们的牙口 。
糌粑： 藏族人每天必吃的主食 。用青稞麦炒熟后磨成面，然后用少量的酥油茶搅拌均匀，用手捏成一个小团子就可以吃了 。据说营养非常丰富 ， 但是吃起来有些粗糙，估计很多人会不习惯 。
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