藏族是一个勤劳勇敢而又充满智慧的民族，在饮食方面形成了自己独具特色的饮食文化 。藏族人讲究饮食 ， 不仅仅是满足自己，更重要的是为了尊客敬友 。家里来了客人，主人会以最佳的烹饪技术和最好的食品招待，使客人在藏族人家中，享受到无穷的乐趣 。
今天我给大家推荐的西藏 美食 主要有：麻森糕 ， 风味小吃 。由糌粑、酥油、碎奶渣和碎红糖制成，营养丰富，香甜可口 ， 常作为待客的佳食 。
宗木察，意为肉烩米饭 。由米饭、粉条、蘑菇和骨头汤，加葱姜等佐料煮熟即成，香气扑鼻，肉质鲜美，为款待贵客的佳肴 。
蔗色，意为油干米饭 。米饭中加入白葡萄干和白糖，再加酥油即可 ， 为节日佳食，香甜可口 。
古图，意为腊九粥，藏族年饭 。面团中加辣椒、羊毛、石子、木炭等，煮熟后食用，吃到什么即席吐出，引起哄堂大笑，是一种有趣的吃饭 游戏。
名达 ， 意为什锦粥 。米粥中加入肉块、桃干、大枣、葡萄干等，再加白糖即可 ， 味道香甜可口 。
还有杰麻塞，即粗糌粑油团；恰珍 ， 即油茶羹；帕里撒波，即薄面饼；夏帕里，即肉饼；博图，即藏式面条；夏帕查 ， 即水饺；夏馍馍，即肉包子；索岗白希 ， 即油炸肉馅包……传统食品人参果酥油汁 ， 油炸糕点卡赛，风味小吃帕查麻姑，喜爱食品祛瑞，待客食品规颠……
西藏人的这些 美食 ，你吃过吗？若去西藏 旅游 ，一定要尝尝，希望你喜欢！
走川藏线的朋友对西藏的 美食 不陌生 ， 西藏的 美食 也是有很多的，那今天就简单介绍普遍公认的 美食 ！
这两个字可能有些朋友不知道怎么念，糌粑（zān ba)是藏族牧民传统主食之一，也是藏族人民天天必吃的主食 。
由于在高原上能把食物炒熟已经非常不容易了 ， 所以糌粑的做法也比较简单 。
在把青稞洗净、晾干、炒熟之后磨成面粉，然后再用少量的酥油茶、奶渣和糖等搅拌均匀后，捏成团状，就可以食用了 。
这个西藏的酸奶和我们平常喝的酸奶不一样，是由牦牛奶发酵而成的，味道更有厚重感，也是我每次去西藏时必喝的东西！
藏式的酸奶有两种，一种是用提炼过酥油的牛奶制作而成的 ， 叫作达雪，另一种是用没提炼过酥油的牛奶制作而成的，叫作俄雪 。
我们知道的西藏一年中最盛大的节日“雪顿节”，其实就是以西藏的酸奶来命名的 ， 可见其清白胜雪，纯洁如冰 。
这个简直可以归纳为西藏最有特色的饮料，你去了一定要去尝一尝！
酥油茶是用酥油和浓茶加工而成的 ， 一般来说，藏族人民都会将酥油茶和主食糌粑一起食用 。
酥油茶不仅能生津止渴、去腻充饥的作用以外，而且还能够提神醒脑，保暖御寒，甚至有些藏民说酥油茶可以治疗高原反应，预防嘴唇干裂 。
不知道大家有没有听过一首诗，其中有一句是这样说的，“喝一杯青稞酒 ， 便记住了雪域高原” 。
青稞酒可谓是青藏人民最喜欢喝的酒，每逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少 。
青稞酒的酿造也是比较简单的，将收割后晒干的青稞煮熟后 ， 晾干水汽，然后把发酵曲饼研成粉末均匀地撒在青稞上并搅动 ， 最后把青稞酒装进坛子，密封贮存，等到两到三天就可以喝了 。
说到这个就让我想起来第一次见到牦牛的时候，还说，这是“hao"牛，哈哈哈哈一幅没有文化的样子 。
我觉得牦牛特别的酷，与我们平常所见到的牛不太一样，其中最不一样的就是它的毛发极为旺盛，像是一件衣服穿在身上 。
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