###其它资料参考###用开水煮 。
黑茶的熬煮其实很简略，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用 。
因成品茶的外观呈黑色 ， 故得名 。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高 ， 是压制紧压茶的主要原料 。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。
扩展资料：
冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴 。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利 。因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快 。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热 ， 能降低体表温度2~3℃ 。
此外，安化黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量 。安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等 ， 也能起到刺激唾液分泌，并与唾液发生反应的作用，从而滋润口腔 ， 产生清凉感觉，这在冷饮安化黑茶时作用并不明显 。
在炎炎夏日，闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下，急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味 ， 甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择 。
参考资料来源：百度百科-黑茶
###其它资料参考### 煮黑茶是很多爱茶友的选择，但是煮黑茶可不是煮排骨，丢进壶里煮开就好了吗？No，来来来跟着我一起来看黑茶煮饮攻略吧 。
01
什么黑茶适合煮饮？
⒈ 煮茶的时候优先选择 紧压茶及老一点的黑茶 ，因其紧压的和老黑茶形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味 。
⒉等级比较低的黑茶 ， 比如老黑砖，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮 。如若是陈化过后，比如老黑砖和花砖，就再好不过啦！
⒊等级比较高的黑茶，比如天尖 ， 建议至少陈化3~5年再煮才更有韵味 。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮 。
02
茶水比怎么调？
按茶友的口感，煮黑茶的茶水比一般为 1:50~60左右 。
03
水温怎么调？
1. 老黑茶内质丰富 ， 非常耐泡，大家可将老黑茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮 。这样，既可最大程度的利用黑茶的丰富物质 ， 煮出来的茶汤口感饱满有层次感 。
2. 如果直接煮茶，千万不要把茶直接放入冷水中煮 。用冷水煮茶，茶和水的确是充分接触了，可惜容易让茶叶中的物质过度析出，容易使茶汤过于苦涩 。用冷水煮出来的茶，滋味多浓烈，且不耐煮 。
3.用沸水煮茶，才是正确的打开方式 。水沸腾之后 ， 将准备好的茶叶投入其中，让茶和水一起沸腾1分钟，然后关火，用余温加热约2分钟后即可饮用 。沸水煮茶来的茶汤，不会过于苦涩，且耐煮，平常就能喝上 。
由此可见，煮黑茶 ， 宜用沸水 。
【块状黑茶怎么煮】
04
喝完一壶怎么续呢？
1. 出汤的时候， 不要把茶壶中的茶全部倒干净 ， 要留下一部分的水，这种做法叫做“留根法”，留下的茶汤 ， 也叫作母汤 。
2.母汤的作用 ， 就是延续茶汤的整体风格和韵味，保持茶汤的口感， 不会让茶叶出现大起大落的情况，不会让人觉得淡得快 。若是煮好的茶汤一壶全部倒干净，这一壶喝着十分爽滑、醇厚、顺口，但下一壶茶喝起来就不是这个味道了，难免会让人觉得失望 。
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