金针菇 ， 香菇，平菇，海带，山药，土豆，魔芋，面筋；
荤菜类：猪肉片，肥牛，小肥羊 ， 鱼片，鱼滑，虾滑，香菇丸子，午餐肉；
问题八：火锅里放什么蔬菜好吃？首?。耍宕嗨冢?
其次，茼蒿，口味清香；
再次 ， 油麦菜，苦中有甜；
再再次，菠菜，营养丰富；
再再再次，白菜，变化多多；.............
....
最后，豌豆苗，清口，助消化 。
问题九：火锅里放什么食材最好？金针菇、魔芋、各种丸子，肥牛、羊肉、腰子、鸡心、鸡胗、娃娃菜、茼蒿、火锅粉、毛肚、午餐肉、木耳
问题十：火锅里面放什么好吃火锅汤鲜菜嫩，清香可口 ， 是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜 。吃火锅讲究配（涮）料、鲜汤和调料制作 。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好 。
肉类、禽类、水产类，洗净，去骨，切成薄片，拌少量料酒后 ， 分别摊放在盘中即成荤菜配料 。如：鸡脯肉、肚、猪肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成“四生”、“六生”或“八生”火锅料 。海虾、海参、沙鱼皮、鲜贝、目鱼、虾仁、鲜蛤、蛏子、鳗鱼、梭子蟹也都可配成“六生”或“八生”海味火锅料 。此外，西式火腿、鱼圆、肉圆、蛋饺都可作配料 。
菠菜、粉丝、金针菇、胶菜、豆腐等都是很好的素菜火锅料 。
除荤、素火锅料外，火锅的风味还决定于鲜汤和调料 。鲜汤最好用鸡汤或肉汤 。为增加鲜味，还可加入火腿、虾米和味精 。火锅调料可用蕃茄酱、芝麻辣酱、甜面酱，或专制的火锅调料，以供蘸食用 。
吃火锅要讲究卫生，火锅的配料（冰冻的要先解冻）要清洗干净，加工成薄片，太厚会外熟内生 。火锅内汤水要多，放入锅内的配料宜少量多次，需待汤水烧开后下料，待水再开时取食 。如果配料稍厚，入锅后的时间应适当长些 。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生虫囊蚴或细菌的污染 。
火锅汤鲜菜嫩 ， 清香可口，是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜 。吃火锅讲究配（涮）料、鲜汤和调料制作 。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好 。
肉类、禽类、水产类，洗净，去骨 ， 切成薄片 ， 拌少量料酒后，分别摊放在盘中即成荤菜配料 。如：鸡脯肉、肚、猪肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成“四生”、“六生”或“八生”火锅料 。海虾、海参、沙鱼皮、鲜贝、目鱼、虾仁、鲜蛤、蛏子、鳗鱼、梭子蟹也都可配成“六生”或“八生”海味火锅料 。此外，西式火腿、鱼圆、肉圆、蛋饺都可作配料 。
菠菜、粉丝、金针菇、胶菜、豆腐等都是很好的素菜火锅料 。
除荤、素火锅料外，火锅的风味还决定于鲜汤和调料 。鲜汤最好用鸡汤或肉汤 。为增加鲜味，还可加入火腿、虾米和味精 。火锅调料可用蕃茄酱、芝麻辣酱、甜面酱 ， 或专制的火锅调料，以供蘸食用 。
吃火锅要讲究卫生 ， 火锅的配料（冰冻的要先解冻）要清洗干净，加工成薄片，太厚会外熟内生 。火锅内汤水要多，放入锅内的配料宜少量多次，需待汤水烧开后下料，待水再开时取食 。如果配料稍厚，入锅后的时间应适当长些 。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生虫囊蚴或细菌的污染 。
###其它资料参考###相信大家都吃过火锅，现如今到哪都会开着火锅店 ， 但其实吃火锅是很方便的，买包火锅底料，然后再买一些蔬菜、丸子和肉类等等即可，今天就来带大家一起看看火锅的配菜有哪些吧 。
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