超市买的包装牛排怎么处理 _牛排

超市买的牛排要洗吗？

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超市中购买的牛排如果是盒装的，就不需要清洗，如果是新鲜的散装牛排，这种牛排吃之前是需要清洗的。
一般来说，超市中售卖的盒装的牛排通常是腌制好的，这种食物不需要清洗，用厨房用纸吸一下就可以了。新鲜的散装牛排在售卖的过程中，可能会经过比较多的人的手，这样的牛排就不是很干净了，不建议直接吃。
牛排是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，这种食物吃之前，可以焯一下，也算是一种清洗方法。
首先将水烧至8成开，然后将牛排放进去涮一次，直到表面有泡沫浮出，然后将牛排捞出来，用水清洗两遍，这样牛排就很干净了。
日常生活中，我们吃牛排都是用煎的方式，正确的方法就是先将尚未放入油的不锈钢锅加热至中温，然后等三至四分钟后，就开始进行水滴试验。如果水滴会跳动，这个时候锅的温度就是刚刚好的，这样就可以用干抹布将锅内擦干净，然后倒入油开始煎炸了。

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不用洗。
准备原料：牛排、大蒜4－5颗、百里香/thyme 两撮、牛油2片、盐少许、黑胡椒少许
1、准备牛排
1、取出备用，已经腌渍过了，不用处理
3、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可
4、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香
5、高温煎2－3分钟，翻面，然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色
6、牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。

###其它资料参考###超市买回来的牛排，如果是盒装的，可以不用清洗。如果是超市购买的新鲜牛排，那是要清洗的。盒装牛排通常已经腌制好的，建议不要清洗，用厨房纸吸一下表面就可以煎牛排了。
而新鲜牛排途径很多人手，都带有细菌的，买回来务必要清洗下，这样吃起来才更卫生，刚放心。可以在一个固定的盆里清洗一下，然后用厨房纸巾蘸干。
扩展资料：
牛排在半生时用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是烤肉渗入的调味品汁，只有半生的牛肉又美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失跆尽，所以初食者不妨先使用七分熟的。
吃几分熟的牛排更健康，主要取决于东西方人的体质差异和饮食习惯。西方人主菜就是牛排，如果从小吃带血水的牛排吃惯了，其肠胃消化能力就适应了三分熟甚至一分熟的牛排。
而东方由于饮食习惯的差异，便偏爱于七分熟甚至全熟的牛排。如果中国人难得吃牛排，就不应该选择带血水的牛排，以免肠胃不适，不利于健康。
参考资料来源：人民网-牛排到底几分熟比较好吃吃牛排常见误区

###其它资料参考###1、回来要先解冻，把平底锅和牛排夹洗干净备用。
2、开小火，锅里水份蒸干后放上黄油，把解冻好的牛排取出放进锅里，大约30秒把牛排翻过来煎另一面。
3、两面都煎大约30秒左右即可。
4、然后牛排出锅放盘子里后，把作料包（一般是黑胡椒）打开放锅里加热一下，到在出锅的牛排表面，用刀叉摸在整个牛排表面，就可以开吃了。