普洱散茶受潮后发霉怎么办 普洱茶受潮发霉如何处理?
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1、表面发霉 。如果在普洱茶存放状态的时候,发现了普洱茶发霉,尤其是表面刚开始发霉的普洱茶,可以用半潮干净的软布 , 在普洱茶表面有发霉的地方,轻轻地擦拭一下,将霉菌都擦拭干净之后 , 再将发霉的普洱茶,放在干燥通风的地方 , 让刚刚的水渍 , 逐渐褪去,再将干爽的普洱茶饼放好 。
2、内里发霉 。如果普洱茶的发霉部分比较多 , 这种情况下,也预示着普洱茶的内质已经开始发霉了 , 首先要将普洱茶放在锅中蒸熟,然后再拆解普洱茶饼,分成匀整均一的普洱茶条索状之后,大家就可以放在通风干燥的地方,等到蒸过的普洱茶水分散去,再好好保存即可 。
3、过量发霉 。发霉的原因多种多样,其中最大的原因就是密封性没做好,导致普洱茶受潮发霉了,如果是长时间大量发霉,就不要再进行处理了 , 喝了发霉的普洱茶,非但没有好处,还有可能导致身体细胞癌变,给身体带来严重的伤害 。
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1、用布处理:普洱茶生茶表面发霉,可以用半潮干净的布,把发霉的部分清理一次,存放到通风,干燥的地方 , 不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就没有了 。
2、打散:普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次 。半个月或者一个月后 , 应该说没有了 。
3、自然干燥:用牙刷把霉菌刷掉,然后放在阴凉通风地方,让其自然干燥,千万不要放在太阳底下暴晒 。
扩展资料:
注意事项:
1、流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍 , 因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上 , 这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味 。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口 。
2、要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的 。因此不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里 。
3、普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了 , 最好是常年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸 。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射 , 在阴凉处为好 。
参考资料来源:百度百科-普洱生茶
参考资料来源:百度百科-发霉
参考资料来源:百度百科-普洱熟茶
###其它资料参考###普洱茶有霉味不能再饮用,如普洱茶霉味较重、茶饼发霉面积较大,则不建议继续饮用 。如只是小面积5~10%左右,且发霉程度较轻则处理后可继续饮用,处理方法为用半潮湿的布,将发霉部分清理一次,然后放到通风的地方,每天都放出来通风 , 半个月后这个情况就可以好转 。
普洱茶小面积发霉挽救办法:
1.用布来处理
普洱生茶表面发霉的话用半潮湿的布,将发霉的部分清理一次,放到通风的地方 , 不用晒,也不必用锅去炒,每天都放出来通风 , 半个月后这个情况就可以好转 。
2.让时间来沉淀
听起来这个说法很玄乎,其实好的古树茶,基本上多等几个月就好了,雨过天晴后霉变就会散去,当然若是低价格的普洱茶没有这么神奇的功效,直接丢掉也不可惜 。
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