超好吃的秘制炒饭怎么做?
文章插图
超好吃的秘制炒饭用料
即食海苔大概两个手掌大的一片 , 单层
熟玉米粒(这里用的是罐装的甜玉米)1/3碗~1/4碗
大米2/3碗
辣酱(可以是韩国辣酱 , 老干妈)1~2大勺
味极鲜酱油或者鲜贝露1大勺
糖适量
水1碗
油1~2大勺
超好吃的秘制炒饭的做法
海苔剪成指甲大的小碎片
按正常的蒸饭程序加入米和水 , 比例大概是1:1.5 , 加入味极鲜,玉米,海苔 , 还有辣酱,如果是韩国辣酱就不需要加糖因为本身有甜味 , 如果是老干妈等其他辣酱可以加一点糖会更好吃
蒸好米饭,米饭最好做8~9分熟,因为一会还要炒一下 。这个时候的海苔和玉米会全部跑到米饭的上层
锅里加入花生油烧热 , 加入米饭不停的翻炒 , 把海苔和玉米与米饭混合均匀,炒到米饭熟透 , 整体水分减少,有少许锅巴产生的时候就可以出锅开吃啦~
文章插图
是辣酱
做法:
山蕨菜
用开水烫软(最好是煮)
韭菜
切成段
豆芽
原状
放入开水中烫至稍微有变化
辣白菜(就是球状的生菜 , 特点是嫩而脆)---切丝或细条
肉
切成丝或长条
生鸡蛋
调料:韩国辣酱
大酱(没有可以用味噌酱)
糖
芝麻
鸡精汁
【韩国海苔炒饭用的什么酱】制作过程:
1 。肉丝,三勺味噌酱,半勺韩国辣酱,半勺鸡精汁或者だし汁,放在一起炒熟,成为酱肉丝 。
2 。油少许烧热 , 量以能够在锅底铺开为准,打入生鸡蛋煎 。鸡蛋紧贴着锅底的下层表面形成之后,立即盖上锅盖,关上火,这样可以用国内的余热,将鸡蛋表面闷熟,而内里仍然是汤汤的,拌饭最适!
3
将蕨菜伴上芝麻
4
碗底铺一层辣白菜 , 薄薄的就够了 。盛好米饭 , 高度离碗边一厘米左右,留下空间铺菜
5米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜,然后照花瓣的图形,将韭菜,豆芽,蕨菜,酱肉丝 , 辣白菜扑在上面,中间的花心,就是一勺韩国辣酱 。
6在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋 。放入两勺鸡精汁 。
7
搅拌均匀,吃吧?。?
###其它资料参考###用料
米饭适量
海苔适量
芝士适量
香油适量
海鲜酱油适量
凉拌醋适量
韩式海苔芝士炒饭的做法
准备韩式海苔一份(我这个好像是日式的……)
调制炒饭汁:加入醋*1、酱油*1/2、耗油*1/3、鸡精少量、糖少量、盐少量
锅中倒入底油,米饭炒热 , 倒入炒饭汁
翻炒均匀后加入海苔,香油出锅
将炒好的米饭盛入碗中 , 中间挖洞,加入芝士丝,埋好
等芝士化了,将炒饭搅拌均匀即可!
小贴士
醋千万别放多哦!
###其它资料参考### 韩式海苔拌饭团的做法
饭团主要食材是米饭,主要配料是鱼片等 。制作者可根据自己的喜好添加配料,亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团 。那么韩式海苔拌饭团的做法是怎样的?以下仅供参考!
做韩式海苔拌饭团所需食材:
主料:青瓜适量,红萝卜适量,香肠适量,黑芝麻适量 , 海苔适量,香油适量,酱油适量
韩式海苔拌饭团的做法步骤:
相关经验推荐
- 什么样的大米做炒米好吃
- 翻滚吧蛋炒饭主题曲 太好听了
- 如何挑选白菜薹 白菜苔怎么挑选
- 炒饭铁板怎么能不粘锅
- 咖喱牛肉炒饭配什么汤
- 网红饭调料放些什么
- 猪舌头怎么洗才干净 猪舌头怎么巧去舌苔膜
- 炒蛋炒饭需要什么饭
- 蟹黄炒饭要什么蟹黄
- 吃红菜苔有什么好处 红菜苔的功效与作用