白菜丸子蒸多久 _丸子

清蒸小白菜肉丸的做法，清蒸小白菜肉丸怎么做？

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1.肉馅一碗。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲。
2.小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活。
3.用手把肉馅团成一个个圆团。
4.锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度。
5.把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了。不需加味精就很鲜。

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把玉米面用冷水和好（可以加盐或糖等），不要太?。醋趴帕１砻娑际噶司涂梢粤?。把萝卜打成丝根据口味加调料和成陷。拿起一块大小合适的馅，搓成团，一手拿馅，另一手拿玉米面糊在馅的一边，然后倒手，在另一面也糊上面，两面面捏到一起成圆锥型，如此反复，直到你满意的大?。?另外，为了防止外熟里不熟，可在团子的底部用手指戳一个洞。上屉笼蒸熟即可！如果嫌玉米面太粗难以下咽，在和时可以加点白面或豆面，口感就会细腻很多
1. 把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的水，边倒水边搅拌；
2. 面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干；
3. 这个过程叫醒面，大约需30分钟时间；
4. 醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟；
5. 然后，把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末，用手捏团；
6. 将里面的水挤出，但不要挤得太干，否则口感就不好了；
7. 然后猪肉剁馅加雪里蕻拌在一起；
8. 面醒好后，抓一把放在手里，搓圆后双手一拍，面皮就摊在双手心里了；
9. 往里放馅后，边转面皮边往上拢，两只手的大拇指同时把馅往里按，这样面皮就被推得均匀了，薄厚也一样了；
10. 和面时水若放得不够，可能就不太容易合上；
11. 捏成团上锅，屉布往中间拢一拢，便于菜团子受热，蒸30分钟即可。
玉米面菜团子
主料：玉米面、白面
辅料：虾皮、猪肉、小白菜、木耳、鸡蛋、葱、姜
调料：盐、高汤精、料酒、香油
烹制方法：
1、取一器皿，放入等量的玉米面和白面，将酵母用温水调开后倒入面中，
和成面团放置片刻备用；
2、将小白菜焯熟切碎，虾皮泡发，木耳切末，鸡蛋炒熟，猪肉加葱姜炒
一下取出，以上原料均放入碗中，加入盐、高汤精、香油搅拌均匀；
3、取出和好的面，包入馅制成菜团子，水开后蒸10分钟即可。
【白菜丸子蒸多久】特点：咸香适口，营养丰富。
1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。
2.面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。
3.醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟。然后，把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末，用手捏团，将里面的水挤出，但不要挤得太干，否则口感就不好了。然后和肉馅拌在一起。
4.面醒好后，抓一把放在手里，搓圆后双手一拍，面皮就摊在双手心里了；往里放馅后，边转面皮边往上拢，两只手的大拇指同时把馅往里按，这样面皮就被推得均匀了，薄厚也一样了。和面时水若放得不够，可能就不太容易合上。