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毛尖怎么跑不浑浊( 三 )

生活百科毛尖


而且，优质的信阳毛尖就是细、圆、光、直、多白毫的呀 。所以我们泡出来的茶汤尤其是第一道都有点浑浊，但这个浑浊不是灰尘，是茶绒，不影响饮用的反而说明这是杯好茶 。
还有，这个浑浊是信阳毛尖的毛峰，只要别浑浊不透亮就好，浑浊透亮就是好茶 。如果觉得浑浊可以将第一道的茶水洗茶倒掉，再加水续杯后要是茶水中还有白色的混悬物，可以静置两分钟再喝 。
此外，信阳毛尖茶的品质有好有坏，想要购得好茶叶泡出来一壶好茶；建议你到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量 。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
###其它资料参考###1 毛尖泡出来为什么非常浑浊第一道冲泡冲泡毛尖以后发现非常浑浊，第一道冲泡的时候出现这种情况是比较正常的，并不是灰尘是茶蓉 ， 不会影响到茶的味道和健康 ， 证明茶的品质是非常不错的 ， 因为茶的毫毛比较多 ， 茶叶里面的氨基酸含量也非常丰富 ， 如果觉得浑浊那么第一道冲的时候可以倒掉，然后再加入水冲泡以后喝，这样就没有什么问题了 。
加工原因茶汤浑浊不透亮，除了茶叶本身的一些问题以外 ， 也有可能是因为茶的制作工艺原因 ， 现在制作茶叶都是低温，长时间揉外形越来越细，如果揉的过度，碎茶就非常多，会让颜色变得比较暗，而且叶底也不完整，所以汤色看上去就非常的浑浊以及泛黄，用低温制作过程里面长时间的揉捻制作形状，在热的作用下就容易结成锅巴状的物质，冲泡的时候就容易出现浑浊沉淀物 ， 所以如果出现汤色浑浊情况，不仅是绒毛造成的，也有可能是揉过度掉皮碾碎以后出现的，并不是灰尘 。
冲泡方法错误错误冲泡方法会让茶叶毫毛脱落的非常多 ， 所以汤色也就会变得很浑浊 ， 应该使用环壁冲泡方法，用75度左右的水沿着杯子慢慢往下倒，一般都不建议用凉水来泡茶，没有办法把它里面的营养物质给冲泡出来，用这种方法进行冲泡，一般茶汤的颜色会更加透亮一些 。
2 毛尖喝了有什么好处抗衰老毛尖中所含的茶多酚可以清除人体衰老的自由基，能够使不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化减少，从而达到抗衰老的功效 。
美白肌肤毛尖还可以美白肌肤，这是因为毛尖的维生素C本身有美白的作用 ， 类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力 。
抗癌毛尖茶是没有经过发酵的一种茶，其中的茶多酚含量非常丰富，茶多酚是非常有益健康的一种物质，可以抑制体内细菌的发展，此外毛尖中的维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成，起到抗癌症功效 。
减肥毛尖的茶多酚能减少体内血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力，从而达到减肥的功效 。
提神醒脑毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经，增加思维，消除困意 ， 从而达到提神的功效，但是对于那些出现失眠多梦 ， 或者是胃病的患者 ， 是不适合喝毛尖茶的 。
抗辐射茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 ， 对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好，如果长期对着电脑或者手机的话，那么可以经常喝一些毛尖茶 。
3 泡毛尖用什么水冲泡毛尖水的选择非常重要，只有水适合才能泡出好喝的毛尖来，最适合用山泉水来冲泡，桶装矿泉水也可以，一定不能使用自来水，这样冲泡出来的毛尖茶就会不好喝 。

###其它资料参考###冷泡

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