3.防治动脉硬化：鸡蛋防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果 。
###其它资料参考###1 ， 萝卜丝馅
萝卜丝非常的水润清甜 ， 用来包包子的话 ， 汁水也是非常丰富的 ， 而且萝卜丝一蒸就会变得非常的柔软，吃起来真的是非常的鲜美多汁的哦，再配上一些葱花，吃起来味道会更好哦 。一般的包子店也都会有萝卜丝包子出售的 。
2，香辣粉丝馅
用麻辣调料调和的粉丝馅，吃起来特别的麻辣鲜香，有些店家的调味比较好吃的话，比肉包子还要诱人 。
3，韭菜馅
很多人都很喜欢吃韭菜，例如韭菜馅的饺子，韭菜盒子等等，那么当然韭菜也是可以用来做包子的，韭菜里面含有很丰富的硫化物，这也使得韭菜的味道很特别，深受大家的喜欢 。不过韭菜的味道比较大，早上要去上班的话，建议大家还是尽量不要吃韭菜包哦，或者随身准备一些能够清新口气的食物 。
4，香菇白菜包
香菇里面含有非常多的矿物质和微量元素，吃起来非常的鲜，再配上汁水丰富的白菜，非常的营养又可口的，尤其是用莲花白的话，莲花白汁水丰富不说，十分爽脆，是非常好吃的包子馅 。
5，芽菜馅
在川渝地区比较常见的素菜馅包子 ， 芽菜的味道比较咸鲜，很适合重口味的朋友食用，再配上一些小葱花，就非常的鲜美了 ， 再加上芽菜吃起来也比较的脆口，是川渝地区老百姓很喜欢的早点 。
6，土豆馅
土豆里面含有丰富的淀粉 ， 吃起来非常的软糯，用土豆来做成的包子馅料其实也是很受欢迎的哦，不过土豆里面的淀粉含量比较高，吃了之后是很有饱腹感的，所以大家可以少吃一些，毕竟早餐要注意不要过多的食用太多的食物 。
###其它资料参考###【素包子馅什么好吃】包包子好吃的馅有以下几种：西葫芦素、菠菜粉条鸡蛋馅、猪肉木耳豆腐馅 。
1、西葫芦素馅
一只西葫芦洗净之后切成丁 ， 放入葱和姜，胡椒粉，五香粉，耗油 。
2、菠菜粉条鸡蛋馅
这个是营养比较丰富而又好吃的一种馅料，主要用料就是菠菜，粉条，鸡蛋 。
3、猪肉木耳豆腐馅
猪后腿肉绞碎（肥瘦可以根据自己喜好来，我选择的是偏瘦一点的，吃起来不油腻）；
豆腐上锅蒸10分钟，然后切碎和肉馅放在一起；
黑木耳提前泡发好，每一朵都要仔细的冲洗干净底部泥沙然后切碎；
放入油，食用盐，葱花姜汁，五香粉，料酒，生抽，老抽，拌匀就好了 。
包子的由来
包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出 ，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物 。
“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为”馒头“ 。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形 ， 尔后随着历史的发展演变 ， 逐渐改为禽肉馅 。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼” 。
三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明代郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头 ， 诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭 ， 谓之‘蛮头’ ， 今讹而为馒头也 。”
###其它资料参考###素包子馅大全食谱如下所示：
主料：面粉500克、白胡椒粉2克、鸡粉2克、盐适量、食用油适量、干酵母3克、胡萝卜2根、黑木耳10克、鸡蛋2个、大葱30克、姜5克、蚝油1汤匙、十三香3克 。
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