蒸半个小时出锅，香喷喷的哈哈
###其它资料参考###众所周知，清蒸鱼头非常的美味营养，而且刺少，肉质通常比较细嫩，是招待亲朋好友做客吃饭的非常不错的一道菜肴 。而许多人爱吃这道菜，却是对于清蒸鱼头的做法比较没有心得 ， 因为经常发现做出来的味道和品相并不是很满意 。其实做菜就是所谓的“会者不难，难者不会”，只要掌握对了方法，自己在家同样会做出一道漂亮美味的清蒸鱼头 。下面就来给大家介绍一下并不复杂的做法 。
首先，备料非常有讲究，鱼头一定是要新鲜的，这样做出来才会够鲜够美味 。这里可以教一下大家，看鱼眼睛，如果是清亮的 ， 那么就是新鲜的 。准备好葱、姜、花椒、大料等辅料 。将鱼头清洗干净 ， 去掉鱼腮 。从中间一分两半 ， 这样蒸起来容易熟和入味，并且摆盘好看 。将鱼头抹一层料酒或是醋，为的是去腥土味，静置几分钟会，然后将鱼头再清洗一遍 。接下来抹一点盐 ， 让它入一些味道，然后将切好的生姜片和大葱铺到鱼头上 ， 备用 。
接下来就是上锅蒸的环节了，将鱼头放入平盘内 ， 等到锅中水烧开之后，将鱼盘放在笼屉上，隔水蒸大概十分钟左右 ， 具体时间可以视鱼头大小而定 。在蒸鱼头的时候 ， 我们要准备好一些葱丝和姜丝 。待鱼头蒸好后，过两分钟再开盖 。开盖后将姜片和葱段取出，换上切好的葱丝和姜丝，再浇上一些生抽或是蒸鱼豉油 。这时候，用炒勺烧一些花椒大料油，待油烧开后，泼到蒸好的鱼头上 。这样一盘鱼香四溢 ， 美味漂亮的清蒸鱼头就做好了 。
给大家介绍了清蒸鱼头的做法 ， 感兴趣的小伙伴赶紧动手试试吧，照这个方法一定可以做出好吃的清蒸鱼头 。有其它更好方法的，欢迎来留言 。
###其它资料参考###不适宜食物：生的淡水鱼虾，处理食物时生熟不分 ， 囊蚴通过砧板、菜刀、碗筷等污染的食物，鱼生、刺身、风味鱼生粥 。纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类 。酒精和一切辛辣及刺激性食品 。
适宜食物：低脂食品，如杂粮粥、荞麦粉、芋头，含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等 ， 饮用含醋的饮料，如天地壹号等，低脂肪、低胆固醇膳食 ， 多吃含锌、镁丰富的食物，维生素c，宜清淡、细软、易消化、无刺激的食物 。
食疗：(1)黑芝麻茯苓粥：黑芝麻10克，茯苓15克，生姜3片 ， 大米100克 。将姜切成片，茯苓捣碎，浸泡半小时后煎取药汁，共煎两次 。将两次汤汁混合后，再同大米和芝麻煮为稀粥 。
【清蒸田鸡需要蒸多久】(2)百合粥：百合60克，大米100克 ， 生姜3片 。将百合洗净切碎，同大米煮粥 。
(3)荷叶药仁鸭子汤：荷叶50克，鲜鸭肉500克 ， 药仁100克 。将鲜鸭肉洗净切碎成块，同药仁荷叶放在一起，加水煮至肉烂，不放盐和其他调味品，每日2次 ， 每次250毫升左右 ， 连服10～14天，有利尿、消肿之效，补血行水 。
(4)香薷粥：香薷10克，粳米50～100克 。先将香薷洗净 ， 用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥 。
(5)赤小豆冬瓜鲤鱼汤：鲜鲤鱼1条约500克，赤小豆100克，冬瓜200克 。将鲜鲤鱼去鳞去内脏后同赤小豆一起煮到半熟时加入冬瓜200克，再煮至肉烂汤白，不放盐及其他调味品，熟后用沙布过滤去渣 。每日2次，每次服250毫升左右，连服10～14天 。能提高血浆蛋白，有较强的利水消肿作用 。
相关经验推荐
- 投保人保寿险康健保需要注意什么？
- 蒸田鸡要蒸多久
- 投保百年加惠保需要注意什么？
- 黄油煎土豆需要多久
- 锡纸大虾的需要多久
- 中元节需要用什么贡品 中元节供品都需要什么
- 夏季美容护肤需要注意这些禁忌
- 敷黄瓜面膜需要注意什么
- 清蒸长寿鱼多久
- 欣悦一生儿童版2019需要注意的细节是什么？