步骤二：煎两个荷包蛋，备用 。香菇切片 ， 胡萝卜切丝 。把香菇片、胡萝卜丝、菠菜、豆芽在水中烫熟后，备用 。
步骤三：在米饭上铺上准备好的蔬菜，炒熟的牛肉，舀上一大勺自制的辣酱，翻拌均匀，即可开吃 。
这样做出来的辣酱，香辣酸甜，味道很棒 ， 口感层次很丰富 。这也太好吃了吧！
第二种：茄子烧肉焖饭
茄子烧肉焖饭的做法如下：
食材准备：五花肉，茄子，番茄，土豆，青椒，大蒜 ， 洋葱，生抽，老抽 ， 番茄酱，盐，白糖等 。
步骤一：准备一个料汁，碗中加生抽10克，老抽5克，蚝油5克 ， 番茄酱10克，盐5克，糖5克 ， 搅拌均匀 。
步骤二：大蒜切片，洋葱切丝，备用 。五花肉切片，茄子切条，土豆洗净后切厚片 ， 青椒切片，番茄切大块即可 。
步骤三：起锅烧油，倒入大蒜片、洋葱丝，炒软以后，把五花肉下锅，炒至变色，再把番茄块下锅，炒出汁，把茄子条、土豆块、青椒片下锅，翻炒几下，倒入准备好的料汁，加一点清水，小火炖五分钟 。这个时候锅里的汤汁已经很多了 。
步骤四：淘洗好的大米倒入电饭锅，铺平整，再把炒好的茄子焖肉倒入锅中，盖上盖子，焖饭即可 。因为菜里面是有汤汁的，所以在蒸米饭的时候就没再加水，时间到以后，把菜和米饭搅拌均匀，即可开吃 。
第三种：番茄鸡腿肉盖饭
番茄鸡腿肉盖饭的做法如下：
食材准备：鸡腿肉 ， 番茄，大蒜，盐，黑胡椒，生抽，番茄酱等 。
步骤一：鸡腿肉剪成小块，盛入碗中，加适量的盐，黑胡椒、生抽，抓拌均匀，腌制十五分钟 。喜欢吃带骨头吃的，就把鸡腿肉剁成小块即可 。
步骤二：大蒜切末 。番茄洗净后，去掉皮，切小块，备用 。
步骤三：起锅烧油，蒜末炒香，倒入鸡肉块，翻炒几下，下入番茄块、番茄酱、生抽、盐，搅拌均匀，焖煮一会，即可开吃 。
这个番茄汁拌饭真的是绝了 ， 鸡腿肉也被番茄汁满满地包裹着，真的太下饭了！
第四种：番茄虾仁烩饭
番茄虾仁烩饭的做法如下：
食材准备：番茄，虾仁 ， 青豆，生抽 ， 蚝油，番茄酱 ， 大蒜，玉米粒 ， 青豆，胡萝卜等 。
步骤一：大蒜切蒜末，番茄洗净后切块，胡萝卜洗净后切?。?备用 。
步骤二：起锅烧油，下入蒜末炒香，番茄下锅炒出沙，加适量的生抽、蚝油、番茄酱、搅拌均匀，加入虾仁，自己喜欢的蔬菜粒 ， 翻炒均匀，适量的清水，没过食材即可，焖煮一会 。
步骤三：剩米饭一碗，倒入锅中，搅拌均匀，加适量的盐、白胡椒粉调味 ， 最后加葱花即可出锅 。
米饭吸满了汤汁 ， 一口接一口，停不下来了 。
第五种：懒人黄油拌饭
懒人黄油拌饭的做法如下:
食材准备：咸蛋黄，海苔碎，肉松，酱油 ， 黄油，米饭等 。
步骤一：先蒸一锅米饭 。
步骤二：盛出一碗热乎乎的米饭，在米饭的中间挖一个洞，放一块黄油 ， 盖上一层米饭，让黄油融化，大约三分钟 。
步骤三：浇上一点酱油、撒上适量的海苔碎、肉松、一个咸鸭蛋黄，搅拌均匀即可开吃 。
懒人吃法，真的超级省事?。∫蟛桓叩恼飧稣娴目梢缘弊鲆欢俜钩粤?。
第六种：肥牛葱油饭
肥牛葱油饭的做法如下：
食材准备：肥牛、鸡蛋，小葱 ， 生抽，老抽，盐，白糖等 。
步骤一：起锅烧水 ， 肥牛下锅，焯水至变色捞出 。
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