不熟的柿子怎么放熟 _柿子

柿子不熟怎么催熟？

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柿子催熟的方法有太阳晒、水果混装、埋进粮食中与温水浸泡等。
方法一：太阳晒
将采摘下来的柿子放在阳光下晒一晒，柿子就会慢慢的变得红亮，直至完全成熟，但是这个方法最大的不好，就是时间太长，遇到连续阴天时间就会拖得更久，就得在十几天以上。也可以把柿子放在温度高的环境下，40度到50度的环境里放五六天就差不多了。
方法二：水果混装
准备一个大盆，把柿子摆放好入盆中，再摆几个“鸭梨”进去，找个东西盖起来放在温度高一点的地方，利用成熟梨子释放的“乙烯”来催熟柿子，这样放个三四天基本就可以吃了，当然也可以用其他的水果，比如成熟的苹果和香蕉这些水果。
方法三：埋进粮食中
把没熟的柿子埋到粮食堆里，等个一周左右基本就可以吃了，时间稍长，但值得等待。
方法四：温水浸泡
锅中烧水至50度左右，将没熟的柿子放进水里浸泡个两三天，一天换两次水，这样柿子熟的也比较快，而且口感是脆的，其实就是用温水把柿子脱涩了，不好的地方就是这水温得保持一致。

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1、使用高温催熟
生柿子可以采用高温催熟的方法来进行催熟，这个方法很简单只需要把生柿子放入要盆子里面，之后加入比较热一点的水浸泡即可。浸泡的过程中要及时换水，每天大概换三次左右，一般浸泡至三天左右生柿子就能成熟了，成熟以后的柿子颜色会变得非常漂亮，而且吃起来味道也会比较甜。
2、涂抹适量的酒
也可以在生柿子的表面涂抹酒来进行催熟。因为酒里面含有酒精，所以可以起到一定的催熟效果。在操作之前可以纱布沾上一些酒之后涂抹于柿子的表面，之后再把涂抹酒的柿子放入纸箱中，置于阴凉处存放即可。一般大概一周左右生柿子就可成熟食用了。
3、使用水果催熟
使用水果催熟的时候可以把生柿子放在很多成熟的水果里面，之后扎紧袋口，最后把袋子放在阴凉处保存一周左右即可。保存的时候水果会释放乙烯物质，这样生柿子也很快就会成熟了。
柿子的挑选方法
1、选购柿子的时候要买外观完整的柿子，不要买表皮有斑点或是有破损的柿子，这样的柿子吃起来口感不好，而且还不利于柿子的保存。
2、选购柿子的时候要买形状比较规则的柿子，不要买形状比较奇怪的柿子。另外在选购柿子的时候应该选购个头比较大的，个头偏大的柿子吃起来口感会比较甜，而且果肉也会更多一些。

###其它资料参考### 柿子催熟方法技巧
柿子催熟方法技巧？柿子是生活中很常见一种水果，每年秋天，柿子都会大量上市，但是有些人买到的柿子是很生的，这种柿子吃起来会很涩，下面分享柿子催熟方法技巧？
柿子催熟方法技巧1柿子怎么催熟
柿子在生活中最常见的催熟方法，就是把它放到石灰水中浸泡，在需要的时候，可以取500克生石灰，加入适量清水，把它调制成石灰水，再把石灰水放到一个大点的容器中，把需要催熟的柿子直接放到石灰水中浸泡，3到5天以后取出柿子就能变软，而且他的思维也会全部去除，这时再用清水把柿子洗净以后就可以直接吃。
柿子催熟方法技巧
1、高温催熟
没有熟透的柿子可以通过高温来催熟，最简单的操作方法就是把没有熟透的柿子放在盆中，加入60度左右的热水让热水把柿子完全浸没，每天要换水三到四次，持续二到三天以后，柿子就能变软取出以后可以直接吃，这时的柿子不但口感好，味道也会特别甜。