6.然后将水果刀沿着菠萝皮从一边削下来，削的时候注意安全 ， 慢一点削 ， 如下图所示；
7.拿出盆，在盆中加入清水，再加入少许盐，然后搅拌使盐融化，如下图所示；
8.然后将切好的菠萝倒入盆中，让它浸泡30分钟，如下图所示；
浸泡够30分钟之后，就可以捞出来食用了 。
###其它资料参考###菠萝饭
原料：菠萝半个 熟米饭300克 鸡蛋1个 豌豆100克 青葱1根 小红辣椒3根 葡萄干约20颗 美国大杏仁约15颗
调料：料酒1/2茶匙（3ml） 盐1茶匙（5克） 生抽1茶匙（5ml）
做法：
1）用刀将菠萝对半切开 。用小刀沿着菠萝的四边划开，不要切破菠萝底部的外皮，然后将菠萝芯用刀划成小块，这样更方便将菠萝芯取出 。菠萝盅留用 。
2） 将菠萝芯切成1厘米见方的小?。?放入碗中，调入1/2茶匙盐（3克），倒入清水，浸泡30分钟之后 ， 沥干备用 。
3） 豌豆洗净，青葱切碎，红椒斜切成片 。将鸡蛋打入碗中，调入料酒，和一点点清水打散 。
4） 锅中倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎 ， 待鸡蛋熟了以后盛出 。
5）锅中再倒入油 ， 大火加热至7成热时，放入青葱碎 ， 豌豆和红辣椒 ， 炒1分钟 。放入米饭 ， 用铲子轻轻将米饭压散 ， 倒入炒好的鸡蛋，和沥干的菠萝?。?调入酱油和剩下的1/2茶匙盐（约2克）充分翻炒均匀后 ， 倒入美国大杏仁和葡萄干，再翻几下 。
6） 将炒好的米饭，盛入菠萝盅内即可 。
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