菠萝蜜里面的丝有分为白丝和黄丝两种，黄丝是果肉的前期的样子 ， 味道虽不如果肉清甜，但也是可以食用的，可以直接生吃，也可以炒菜食用；而白丝是菠萝蜜的合成纤维，没有食用价值，一般不建议食用 。
菠萝蜜的丝怎么吃好菠萝蜜丝炒肉用料：
猪肉100克、红蒜一瓣或两瓣、姜两片、菠萝蜜丝400克、淀粉（腌肉用）一茶勺、花椒粉（腌肉用）四分之一茶勺、料酒（腌肉用）一汤匙、盐（腌肉用）四分之一茶勺、糖（腌肉用）三分之一茶勺、酱油两汤匙
步骤：
1、菠萝蜜丝清水泡十分钟然后晾干备用（放点盐侵泡更佳）
2、红蒜切、姜切片备用
3、猪肉切片放入适量淀粉、料酒、盐、花椒粉、白糖、姜片，用手抓匀，腌制7分钟 。
4、锅中放油，待油八分热后放入腌好肉片，迅速翻炒以免粘锅，肉有些变色后放入红蒜片和姜片，继续翻炒，待肉5、完全变色后倒入酱油，翻炒两下放入菠萝蜜丝继续翻炒，待菠萝蜜丝略软，入味即可起锅 。
小贴士：
1.菠萝蜜丝用盐水浸泡更佳
2.腌制肉片时放入一点蛋清肉质更嫩
3.菠萝蜜丝本来就可生吃，所以翻炒一两分钟即可
香甜油煎菠萝蜜丝用料：
菠萝蜜丝适量、淀粉2大勺、鸡蛋一只、盐一小勺、胡椒粉一小勺
步骤：
1、买了一整只菠萝蜜，里面的白丝除了炒肉，打算开发一点别的吃法 。我没有用那么多，只抓取了一小碗的量
2、淀粉、鸡蛋（打散）、盐、胡椒和菠萝蜜丝一起拌匀
3、变成这样后，油锅烧开煎炸
4、成品就是这样啦，菠萝蜜斯本身有一点甜味 ， 加上配料后味道很独特，咸甜口爱好者可以试试 。
烤菠萝蜜丝食材：
主料：菠萝蜜丝180g
辅料：糖粉适量
步骤：
1.菠萝蜜丝取出，洗净
2.铺在烤盘中
3.加点糖粉
4.撒均匀即可
5.放入200度预热的烤箱中烤5分钟
6.取出，翻面
7.再烤5分钟即可取出食用了
小贴士：糖粉适量加
素炒菠萝蜜丝用料：
菠萝蜜丝适量、菠萝蜜适量、青椒适量、胡萝卜适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、鸡精适量
步骤：
1、所有材料切丝，除了丝之外再加几个菠萝蜜，菠萝蜜去核撕成丝，增加菜的口感
2、锅中加入少许油，烧热
3、加入胡萝卜素、青椒丝
4、翻炒几下
5、假如菠萝蜜丝
6、翻炒均匀
7、加入所有调味料翻炒均匀出锅
菠萝蜜丝不能和什么一起吃1、不能和白萝卜同吃菠萝蜜中富含维生素C，而白萝卜中则含有维生素C酵酶，两者同食的话，可能会影响维生素C的吸收 ， 降低其营养价值 。
2、不能和蜂蜜同吃菠萝蜜相对水分比较少，糖分多，如果和蜂蜜一起吃的话，蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会互相产生反应，会不断膨胀，生成一些气体，加重肠胃的负担，容易造成胀气、饱腹、腹泻等症状 ， 严重的话可能还会导致死亡 。
3、不能和上火水果同吃菠萝蜜本就是性热的水果，吃多容易上火，如果同时还吃另外一些易上火的水果 ， 当然更加使得体内的火气更大 。所以，菠萝蜜不宜跟其他上火食物一起吃，比如荔枝、龙眼、榴莲、红桔、芒果等 。
4、不能和寒性茶水同吃 【菠萝蜜丝怎么做好吃吗】 在吃菠萝蜜的时候，可以喝水，但是不要喝寒性茶水，如绿茶、铁观音 。特别是绿茶 ， 两者同食可能会导致身体不适，出现肚子疼的现象 。因为菠萝蜜性热，而绿茶也是寒性饮品，两者同时食用会导致腹痛腹泻的情况自然就加重 。
相关经验推荐
- 2015年下关金榜销法沱怎么样
- 香菇稀饭要煮多久
- 下关 麻黑圆茶 怎么样
- 菠萝蜜太生怎么吃法
- 肉丝适合炒什么菜
- 下关 易武 2009 怎么样
- 菠萝蜜太粘怎么回事
- 百名制茶师黑茶怎么样
- 怎么辨别小青甘好坏
- 菠萝蜜怎么加速熟