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泡的茶有浑浊 怎么回事( 三 )

生活百科茶汤


3、第一次茶要过滤 。有些人认为头遍茶浓 ， 提神醒脑，所以爱喝头遍茶 。殊不知 ， 茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高 。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用，弃之不饮 。
###其它资料参考###常喝茶的朋友偶尔会遇到泡茶、煮茶时、茶汤不够清澈透亮、浑浊呢？”，使得茶汤浑浊的原因无外乎有几种原因 ， 即茶叶品质原因、冲泡不当原因、水质原因 。
也有的茶友会误认为茶汤浑浊就是不健康的茶，把浑浊的茶汤等于不健康的茶 ， 那是不懂茶的人说的话有些危言耸听 。首先一款茶里茶叶农药残留在泡茶中的浸出率与农药在水中的溶解度密切相关 。农药在水中的溶解度愈高，在泡茶时进入茶汤中的浸出率也愈高 。而目前茶叶之中大部分农药都是脂溶性的 ， 不溶于水 。换句话说，茶叶有农药残留并不意味着会进入茶汤，被人喝进肚子里 。而随着GJ的食品安全F严格要求和监管之下，茶只有好不好喝之分 。一定都是健康的
1、茶青原料幼嫩，茶毫丰富 。
茶青原料采摘较为幼嫩，茶菁上会有较多的银毫，也就是茶毫 。干茶在冲泡过程中茶毫会脱离茶叶，而悬浮在茶水中，形成“毫浑” 。
另外一些茶箐肥壮，茶毫丰富的茶叶也容易出现“毫浑”现象 。如果是茶毫造成的浑浊，说明茶品原料等级较高、较为鲜嫩 ， 这是大部分茶品品质高的表现之一
2、茶青在制作节点当中方法错误
茶青在制作时，如杀青过重使得一部分茶叶出现焦糊、黑边，冲泡时细碎的焦糊、黑边的茶叶会造成茶汤浑浊；揉捻时如果力道过重，茶叶破损较重，也会使得冲泡时茶汤浑浊；茶品揉捻、干燥时沾染上烟灰、尘灰等杂质 ， 也会使得冲泡时茶汤浑浊 。
3、存储不当 ， 茶叶变质
茶品存储不当，如存储在高湿高温环境中的茶品，茶汤就较为容易浑浊；存储不当，茶品受潮、霉变，闻着有异味的自然也会使得茶汤浑浊 。所以果断的就报废了吧
一些茶品如果短期之内 ， 存储环境发生较大的改变，会使得茶叶内含物质转化不均匀，从而使得茶汤浑浊 。
4、“水为茶之母，器为茶之父” 。可见，好茶需要好水才能冲泡出佳茗 。
泡茶时使用的水质也会对茶汤造成较大的影响 ， 如果用硬水泡茶，茶汤往往不如软水来的清亮通透
最好的还是用天然矿泉水、纯净水来泡茶是最好
###其它资料参考###一、在冲泡时水的温度掌握的不到位；
二、冲泡的时间上掌握不好同样会产生茶水浑浊；
三、投茶量上也作控制，量多了不好，量少了也不好 。所以要尽量控制在合理的量的范围内；
四、可能确实是茶的问题，这个需要以实际情况来辨别才能够知晓 。
茶水泡出来浑浊，不一定就是茶不好，还最有可能就是雨水季节的茶叶，冲泡出来都有可能是浑浊的 。
泡茶的注意事项：
1、用保温杯泡茶需注意 。保温杯虽能保温，但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失 ， 茶的效用和口味也降低了 。好的茶具应首推陶器类，具有一定透气性 ， 冬天保温，夏天不馊，不发生任何化学反应 。所以紫砂茶壶享有盛名 。普通的泡茶玻璃杯最合适 。
2、用沸水冲泡，注意控制温度 。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶，其实这是非常有害的 。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏，并且使茶的香味很快消失 。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入嫩茶则应低些，80℃左右比较适合 。

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