为什么土豆炒面了 _炒面

土豆炒面的做法，土豆炒面怎么做好吃，土豆炒面？

文章插图
主料
鸡蛋面300克
辅料
土豆
3个
五花肉
200克
调料
色拉油
2汤匙
食盐
少许
姜
适量
八角
2个
生抽
1汤匙
老抽
2汤匙
小葱
适量
大蒜
适量
土豆炒面的做法
1.土豆去皮切小块，五花肉切小块
2.热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香
3.加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3
4.这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅

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主料
土豆
一个
西红柿
一个
蒜苔
五根
辅料
酱油
适量
蒜
适量
盐
适量
步骤
1.蒜炝锅依次放入土豆丝，西红柿，蒜苔，大火炒熟
2.煮上压好的宽面条，面条快熟时放入菜锅中
3.放入酱油盐，菜锅里放入一勺热水，快搅拌几下，即可
4.小火搅拌快炒即可

###其它资料参考###用料
面皮250g
土豆2个
蒜末适量
葱花适量
生抽2汤匙
醋1/2汤匙
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
土豆丝炒面皮的做法
面皮用水浸泡软透，大约20~30分钟，沥干水备用
土豆削皮擦丝，用清水投净淀粉沥干水分备用
葱切片，蒜切末，备用
过入油，热后放入葱片爆香，
放入土豆丝翻炒
倒入2汤匙生抽，1/2汤匙，蚝油适量，盐适量翻炒均匀
放如面皮，加入适量水继续翻炒
放入蒜末和鸡精翻炒均匀即可
出锅乘盘
###其它资料参考###1、材料：牛肉、土豆、面条、盐、糖、老抽、料酒、食用油、生抽、蚝油、洋葱、葱、蒜。
【为什么土豆炒面了】 2、牛肉冷水浸泡30分钟活水洗净切小丁加入盐，糖，老抽，料酒。
3、拌匀加入一勺食用油拌匀腌制30分钟。
4、土豆切小丁泡入清水中。
5、往锅子里倒油（油量略大）烧至温热下入腌制好的牛肉丁炸酥。
6、油温略高些可以迅速的让牛肉脱水。
7、所以炸制的时间不要太长。
8、辅料炝锅。
9、倒入土豆丁炒匀。
10、加入生抽和蚝油兑少许清水煮几分钟。
11、面条下熟直接从锅中捞出盛入土豆锅中炒匀调味。
12、最后倒入牛肉丁炒匀即可。
###其它资料参考###炒面好吃美味，简单方便。三丝炒面是我比较喜欢的做法。起锅烧水，将水烧开后加一点冷水，让水不沸腾，将面抖散下锅，期间用筷子注意将它挑散，防止粘连而出现生面。准备一盆凉开水，面煮至八成熟左右，捞起，将热面放入冷水中凉透后捞出。沥水，加一点干净的植物油拌匀。青椒、红椒、洋葱洗净切丝，火腿肠切丝，香葱切成葱花或者葱段。空锅烧热，放入宽油润锅，将热油倒出，再次放入冷油。在碗中打散，倒入锅中，待成型后用铲勺搅散，放入切好的青红椒和洋葱丝翻炒出香。加凉面不停翻炒。放入适量盐、鸡精、味精、少量糖、海鲜酱油。再次不停翻炒。期间如果发现面有点发干了，就加些干净的植物油。最后加入火腿肠，再不停翻炒。