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南瓜的食品相克是什么( 四 )

生活百科南瓜


南瓜不能和什么一起吃3南瓜是我们日常生活当中比较常见的食材之一，相信喜欢吃南瓜的朋友们是非常多法，特别是一些婴幼儿的辅食当中也会常见到南瓜 ， 
而且南瓜所含有的营养价值也是比较丰富的，不过在食用南瓜时，有一些食物是不能和南瓜搭配在一起的 。
一、南瓜不能搭配的食物
1、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低 。
2、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
3、南瓜加羊肉
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病 。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化 。
4、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值 。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利 。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状 。
二、南瓜含有的养生功效
1、明目
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A 。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度 。
哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降 。此外，维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼 。
2、护心
南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处 。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40% 。瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25% 。
3、助眠
南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素 ， 这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠 。
4、保护前列腺
南瓜籽油可防止前列腺细胞增生 。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险 。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康 。

###其它资料参考### 与南瓜相克的食物有哪些
与南瓜相克的食物有哪些？南瓜的营养价值极高，吃南瓜虽然对我们身体有好处，但有一些食物是不能和南瓜一起吃的，吃了可能会对身体造成一定的伤害 。接下来就由我带大家一起详细了解下与南瓜相克的食物有哪些 。
与南瓜相克的食物有哪些11、醋与南瓜相克：同食时醋酸破坏南瓜中营养成份 ， 让南瓜的营养价值因此而降低 。
2、鲤鱼与南瓜相克：同食会出现中毒的现象 ， 因此食用南瓜就不宜吃鲤鱼 。
3、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒 。
4、南瓜与富含维生素C的食物相克：主要是由于南瓜当中含有丰富的维生素C分解酶 ， 所有不能和含有丰富的维生素C蔬果一起食用，否则会让它的营养遭受破坏 。而且，维生素C它耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏 。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同妙 。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等等，这些食物多不能和南瓜一起同时食用，否则会降低它的营养成分 。
5、 南瓜与羊肉相克：《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食 ， 令人气壅 。”因为两者都是温补性食物 ， 两者一起滋补会导致肠胃出现气壅 。

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