【剥皮大蒜怎么做好吃】小贴士
整个过程必须无生水，糖醋汁也可用来炒菜，或者留到下一年加一些新糖醋汁继续泡蒜：）
醋我用的是恒顺香醋 ， 记得总酸要达到6%噢！
烤独头蒜
才知道独头蒜原来就是切开只有一整粒的蒜头，长得好特别 。
最古朴的食材和做法 。
用料
独头蒜
烤独头蒜的做法
原料是它 。洗好晾干 。
顺便切开展示一下什么是独头
排好，烤箱200度25分钟，皮炸开即可 。
###其它资料参考###大蒜剥皮小窍门
1、侵泡法迅速剥大蒜皮
蒜头是我们菜式普遍的调料，但是剥蒜皮很抓狂 ， 哈!其实不是很难，将蒜头掰为小瓣后，放到开水中侵泡几分钟，随后捞起来 ， 皮便可非常容易剥出来啦!
2、敲碎后蒜头皮更加容易去
将蒜头掰瓣后放到砧板上，用水果刀轻轻拍打两下 ， 再去皮时就非常容易多了 。
教你大蒜快速去皮的方法
3、微波炉加热大蒜剥皮方式
最先把蒜头的跟部摘除，便是比平常切根再略微多切除那麼一点点 。让大蒜的小PP露出来 。
生蒜轻轻松松迅速很多去皮方式
接下去根能够扔了 。将蒜头们放进微波炉加热5-10秒(视每家微波炉功率)
拿出来后，要是冲着尖部轻轻地一捏，光滑详细的蒜头就跳出来了 。
教你大蒜快速去皮的方法
生蒜轻轻松松迅速很多去皮方式
从开始到进行一共一分钟，两大只大蒜里几十瓣早已光滑溜溜，并且手里不容易有蒜味绕梁三日 。
因为加温时间很短，因此 基本不容易影响蒜头的脆感和味儿(更何况剥出去一般全是提前准备做菜用的吧 ， 终究要变熟的)
生蒜轻轻松松迅速很多去皮方式
自然生蒜削皮的迅速方式 也有许多，暴力行为点的能够放包装袋中摔两下 ， 温柔点的能够把它用开水侵泡后剥 。
微波加热的这一方式 和开水侵泡如出一辙，我觉得更干净利索 。特别是在合适很多应用大蒜瓣的状况 。
文章插图
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