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首先我们需要把生板栗洗干净，注意不要泡板栗，一颗颗的把外壳洗干净即可 ， 洗好之后，把水沥干 。
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洗干净之后 ， 用刀将板栗切成十字型，注意用的力度 ， 既要把壳切断又尽量不要伤到果肉，没切断壳的话 ， 炒或者放入微波炉回发生爆炸，如果切到果肉的话，炒或者剥的时候容易将板栗果肉弄成几瓣 。
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然后放入锅中 ， 用小火炒几分钟，大概看切的道口明显开裂就可以关火 。注意要不断的翻炒，否则容易糊 ， 剥出来颜色就不好看 。
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用陶瓷的盘子或者用微波炉专用的碗盘装好，其实小编这次只是在板栗壳上划了一刀 ， 这样也是可以的，因为的觉得砍不到位就会弄伤果肉，但如果你能掌握好力度的话，完全可以划十字型，到时候剥的话更加容易 。
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放入微波炉中 ， 如果你的微波炉中有爆米花的功能最好，当然如果没有也没关系，打两分钟即可 。
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关闭微波炉 ， 拿出盘子，等板栗不烫的时候就可以剥，注意不要等板栗完全冷却再剥，只要不烫趁热剥比较容易 ， 如图，小编是切的一刀，轻轻一剥，壳和皮都掉了
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非常的轻松 ， 不会伤到你的手指甲，当然也可能遇到有些板栗没有切号，不容易剥 ， 那么怎么办呢？趁热的时候用刀轻轻的一拍，就非常的好剥了 。
注意事项
一定要将板栗壳划断，否则会爆炸哦 。
剥的时候主要要趁热剥
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