红薯和小米紫薯等食材搭配在一起煮粥喝也特别好，在需要的时候要把红薯和紫薯分别洗净，去皮切块放在粥锅中 ， 加入适量清水，放入淘洗干净的小米加热煮开，用小火慢慢熬，熬到锅中的红薯和紫薯全部软糯熟透 ， 粥也变得粘稠以后关火取出就可以 。
###其它资料参考###红薯粥
秋季是非常适合喝粥的季节，而红薯又是营养价值非常高的养生圣品，所以红薯粥就是秋季最佳的养生食物了，下面小拜年就为您介绍几种红薯粥的做法吧!
做法一
将红薯洗净，连皮切成块，放入锅中，加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥 ， 加红枣，芝麻调味即可 。
做法二
1. 将新鲜红薯洗净，连皮切成小块 。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水 。
3. 将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可 。
做法三
1.红薯洗净去皮切块(大小、用量就各取所好吧)
2.东北大米洗净，与红薯一起放入高压锅(懒人煮粥法) ， 加入3倍于材料高度的水
3.高压锅加砝后再次冒蒸汽时，将火调?。绦?5分钟即可关火
4.高压锅收气后放在水龙头下冲2分钟，降降温 。
做法四
原料：红薯150克，白米适量 。
制作方用及用法：将红薯洗净去皮，切成小块状后，与白米加水共同煮成粥 。每日2次，作早或晚餐食用 。
做法五
原料红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量 。
做法
1、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下 ， 捞出备用乌梅肉洗净 ， 切成小块待用 。
2、粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出 。
3、锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可 。
食品特点
1、薯甜、糖甜、粥甜 ， 好吃 ， 好消化 。
2、可以当甜点食用 ， 对于想减肥的女生效果更好 。
3、粥稠香甜 。适用于伴有大便干结带血的结肠癌、直肠癌病人 。健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A缺乏症 ， 夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸 。
红薯减肥
现在很多人都在减肥，而节食的话太伤身体有比较痛苦，所以人们会用各种小方法来减肥 ， 其中红薯减肥就是其中之一，下面我就为您介绍几道红薯减肥的食谱吧!
食谱一：红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克 。
烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成 。
食谱二：红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量 。
烹调步骤
1、把红薯去皮，切成3厘米的'长条放入水中
2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明
3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒
4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻 。
食谱三、红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克 。
烹调步骤
1、选红心红薯洗净、去皮 ， 上笼蒸或煮熟，取出压成泥
2、锅内下油烧热、放入苕泥 ， 翻炒至水汽将干时 ， 再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成 。
食谱四：咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙 。
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