怪味生花生要炸多久( 五 )


飞利浦空气炸锅炸花生米需要多少时间?
适当加点油,12分钟左右
自家油炸花生米可以放多久
一般的油炸花生米 , 放12个小时后,再吃就不酥脆了 , 很容易受潮失去原来酥脆的口味 。为解决这个问题,可把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪啦啪啦”的爆裂声,待冷却后放少许食盐 。这样做出的花生米放置好几天,吃起来还是酥脆如初 。稍凉后再撒上少许食盐 。经过这样处理的花生米,放上几天都酥脆如初,不易回潮 。
油炸花生米如何炸,花生米要不要先用水泡一下?
不能泡水'温锅下油加花生米慢火炒到香味立即出锅,当心别糊了 。
炸花生米吃多了有什么好处 油炸花生米能放多久
坏处多一点 。
一般建议适量食用油炸花生米是可以,但不可以过量食用 。因为花生米的热量与脂肪含量都很高,一般吃二两花生米相当于吃进了581千克的能量 , 一般相当于五两半的馒头,对于有心脑血管疾病、糖尿病等病人是不利的,也有可能诱发心脑血管疾病及糖尿病等的发生 。“对于油炸食品会致癌,学术界早有定论 。”前天 , 中国癌症研究基金会孟祥柱对采访人员表示,油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害,远远大于近来为人们所熟知的苏丹红:“就像吸菸一样,长期摄入油炸类食品 , 会引发多种肿瘤病症 。”所以建议少食用油炸花生米,可以适量食用 。
油炸花生米不建议放太长时间 , 受温度环境的影响,时间过长 , 没有太多营养价值 。
每天吃炸花生米对身体好处多还是坏处多?
花生米本 身油性就大,所以最好不要再炸著吃了 , 会有坏处,不过有一个办法,即简单又好吃,就是把花生米放到微波盘里,倒入一小点点花生油 , 拌匀后,放到微波炉里两分钟,拿出搅拌一下再两分半钟 , 出炉后拌入盐,放凉后 , 又香又脆,而且油也少,和油炸的味道一样 , 我经常给我爸这样做,喜欢的话还可以放点孜然粉味道更好
可以增强记忆力
花生果具有很高的营养价值 , 内含丰富的脂肪和蛋白质 。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36% , 含糖量为20%左右 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进范细胞发育 , 增强记忆的功能 。
花生是一种营养食品
花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E , 钙和铁等 。
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶,可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等 。
但花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素 。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌 。这种毒素耐高温 , 煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它 。所以一定要注意不可吃发霉的花生米 。
###其它资料参考###1、油炸花生一般炸15分钟到20分钟左右能熟 。
2、当花生米个头比较大,颗粒比较饱满的,则需要适当的延长5分钟左右的时间 。在煮花生米之前,可以将花生米浸泡到冷水当中两个小时左右,这样花生米能吸收水分,逐渐的膨胀,放到锅里面煮的时间也会缩短 。
###其它资料参考###花生炸10分钟左右才会酥脆 。
在炸制花生米的时候,需要凉油入锅,并且油量不宜过多,与平时炒菜时的油量相当即可,并且在炸制的过程中需要使用小火进行炸制,否则会导致炸制出来的花生米出现焦糊的现象 。

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