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蒸冰糖雪梨的正确做法？

文章插图
蒸冰糖雪梨的正确做法如下：
用料：雪梨1、冰糖适量、红枣2个、枸杞5个、水少许、雪燕2块。
步骤：
1、准备食材。如下图所示。
2、雪梨从三分之一处切开。把中间挖出来。如下图所示。
3、雪燕泡十个小时，清洗干净，放在雪梨中。如下图所示。
4、加入梨肉，冰糖，红枣，少许水，盖好梨盖。如下图所示。
5、美的S4-L281E蒸烤一体机，蒸30分钟。如下图所示。
6、再加入点枸杞。如下图所示。
7、来一口。如下图所示。
8、成品图。如下图所示。

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【 1 】冰糖蒸雪梨的做法用料
雪梨一个、冰糖适量、水适量。
做法步骤
冰糖，梨，刮皮刀；
把梨去皮切开，用勺子把梨核挖出；
放入冰糖；
盖好，锅内放入适量水开始蒸；
喜欢酸酸甜甜的可以加入西红柿；
不喜欢的就这么吃，软软的甜甜的。
小贴士
喜欢酸酸甜甜的可以加入西红柿，喜欢软软的蒸半小时就好了。
【 2 】冰糖蒸雪梨的做法用料
梨 1个、冰糖 5克、枸杞 3克。
做法步骤
梨子一个，枸杞冲洗一下；
梨削皮，切掉顶部。用勺子挖掉梨核；
放入黄冰糖和枸杞，顶部盖回去；
放在一个稍微深点的碗或者盘子里，隔水炖一个小时；
炖至梨子软糯出锅即可。梨子自己会出水；
完成。
小贴士
炖梨子的容器要深一点，炖煮的时候梨子会出水；
不喜欢太甜，冰糖可以少放一点。

###其它资料参考###【冰糖雪梨】
【制作食材】银耳，雪梨，红枣，枸杞，冰糖。
【方法及步骤】
1、首先我们要把准备好的银耳，提前将其放入到温水当中，把银耳泡发。在对银耳浸泡的过程当中，我们需要把准备好的雪梨，用食盐在梨的表皮搓洗一下。在对雪梨进行准备的时候，很多人都喜欢把雪梨的皮将其刮掉，其实这样的制作是不正确的。因为在雪梨的表皮中富含了丰富的维生素，以及多种的营养物质，将雪梨皮刮掉的话就有些浪费了。
2、用食盐把雪梨表面的果蜡，以及农药残留物清洗干净后，需要再用清水对雪梨清洗两道。清洗干净以后的雪梨，我们需要用刀在雪梨的1/3处，将其对半切开，然后再准备一个汤勺，用汤勺把雪梨的梨心扣掉，再挖去一些梨肉，将雪梨制作成一个梨盅。剩下的梨肉我们需要将其切成细小的碎粒状，然后把梨肉再次放进到梨盅当中。然后取出泡发好以后的银耳，用剪刀把银耳根部的黄蒂剪掉，再用剪刀把银耳剪碎备用。
3、准备好的红枣，用清水将其清洗干净备用，枸杞将其清洗干净备用。然后把准备好的银耳、红枣、枸杞通通都加入到梨盅当中，再往梨盅中加入几颗的冰糖，再往里面加入适量的清水。清水不要加入太多，加入到梨盅的2/3处即可。最后只需把梨盖盖上，然后准备一个小碗，把雪梨放入到小碗当中，即可进行最后的蒸制。
4、准备一个蒸锅，往蒸锅中加入半锅的清水，然后开大火将水烧开以后，再准备一个蒸屉，并把准备好的雪梨放入到蒸屉当中，并用大火对其进行蒸制。蒸制时间大概20分钟，等雪梨被完全的蒸好以后，即可开盖把蒸好的雪梨从蒸锅当中取出，一道好吃又营养的雪梨，就可以出锅进行食用了。以上这道雪梨的制作方法，你学会了吗？如果已经掌握的话，记得在家尝试一下。这样的制作方法，做出来的雪梨真的特别好吃，对比直接食用的话，这样的雪梨食用方式，一定会让你爱上的。