如果还是无法接受这个味道，可以试着添加别的的食材 ， 也可以中合一定的香味 。下面就给大家共享一种常见的配搭 。【窝笋拌鱼腥草根】需要食物：窝笋，鱼腥草根，小香葱，食用盐，蒜头，生抽酱油，白糖，白胡椒粉 ， 醋，生抽酱油 ， 油辣椒，味精 ， 芝麻油制作流程如下所示：
第一步提前准备适当新鲜鱼腥草根，再准备一根菜笋，将叶片除掉，只留下菜杆的那一部分 。鱼腥草根除掉较老的那一部分，切除表层的须根，随后掐成适宜的长段 。鱼腥草根用温水反复地手洗几次以后控干，放进一些食用盐，略微腌渍一会儿 。
第二步窝笋先除掉表皮，随后清洗干净再切成细丝 。一样往青笋片里倒入一些食用盐，腌渍一会儿 。将腌好的鱼腥草根放进盆底，再将青笋片水分挤干，铺在鱼腥草根的表面 。
第三步调一个料汁：碗里放进适量蒜泥 ， 生抽酱油，白糖，白胡椒粉，醋，生抽酱油，油辣椒，味精，芝麻油，而且搅拌均匀 。将适量调味品淋在青笋片上，再撒上一些切好的葱段就可以 。一道好吃又清爽的窝笋拌凉菜鱼腥草根，就做好！吃的时候将调味品翻拌就可以 ， 很健脾开胃！
###其它资料参考###凉拌甜菜根属于家常菜谱，主要原料是甜菜根；工艺是冻菜，制作简单 。
凉拌甜菜根的原料：甜菜根；
凉拌甜菜根的配料：白熟芝麻；
凉拌甜菜根的调料：盐、香油和白醋 。
凉拌甜菜根的做法：
1、甜菜根洗净，去皮切成丝，把水烧开甜菜根煮熟沥干水份放入冷水中冷却备用 。
2、完全冷却后的甜菜根放入少许盐和鸡精调匀，再倒入少许白醋调匀 ， 放入冰箱冷藏2-3个小时（或是静置几个小时），装盘前撒入炒熟的白芝麻即可 。
温馨提示：
1、普通的凉拌菜直接拌好即可，甜菜根甜度大，静置时间长能让咸味更好的入味，这样口味更佳 。
2 ， 静置的时候最好是放入冰箱冷藏，这样口味很爽快 。
吃出健康：
甜菜根中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效 。甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分，是其它蔬菜所未有的 ， 它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能 。甜菜根中还含有一种皂角甙类物质 ， 它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出 。甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用 。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分 ， 据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能 。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分，缓解腹胀 。由于含有铁、铜、锰等元素，还能治疗贫血及作风等病 。
###其它资料参考###叫鱼腥草，也叫折耳根 。
新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，炒食、凉拌或做汤均可，也可作为调料 。
鱼腥草带有特殊气味，有些人吃一口便会反胃，腥味来源是癸酰乙醛（俗称“鱼腥草素”），具有抗菌、消炎作用，可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌的生长 ， 防治感冒引起的发烧、咳嗽、嗓子疼 。还能清热解毒、利尿消肿 。
扩展资料
鱼腥草的传说
据传，在战国时期，越王勾践成了吴王夫差的人质 。勾践在吴期间忍辱负重，假意归顺吴王 ， 后被放回越国 。回去正遇越国罕见的干旱，荒年无收 ， 举国发生饥灾大难 。为了与灾民共渡难关，勾践翻山越岭，四处寻找可充饥、可食用的野菜 。
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