如果鸡比较大，重于3斤，则需要更长的时间，大约30分钟 。在正常情况下，最好不要超过35分钟 。清蒸鸡非常好吃，因为与其他方法相比，清蒸鸡更注重鸡肉的原汁原味，如果与药材一起蒸 ， 药材和鸡肉的香味，浓而不腻，是一道好菜 。但很多人不知道蒸鸡需要多长时间，其实一般要看鸡的大小和重量，一般来说 ， 三斤重的鸡要蒸30分钟 ， 小一点的鸡就少点时间 。
特别喜欢吃清蒸鸡，清蒸鸡保留了鸡肉的原汁原味 ， 口感软而不腻 。但与其他方法相比，虽然加工鸡肉的方法比较简单，但蒸鸡的火候和时间都需要控制得非常好，这样才能做出美味的蒸鸡 。清蒸鸡需要多长时间？一般是20到30分钟，具体时间取决于炉子的火候和温度，以及鸡的大小 。
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###其它资料参考###水蒸鸡的做法
主料：三黄鸡
辅料：细盐
步骤：
1. 将鸡清洗干净 。
2. 将鸡脚按压进鸡腔内 。
3. 把鸡放在一个小盆内，在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐 。
4. 将鸡身上的食盐均匀的涂抹均匀 。
5. 锅内放水，架上蒸架，将装有鸡的盘子放进蒸锅内 。
6. 大火烧开水后转中火蒸30分钟左右即可 。
###其它资料参考###主料:鸡块400g冬瓜300g
辅料:油适量盐适量蒸肉粉80g 料酒8g生抽5g
步骤
1.鸡块倒入锅里
2.然后加入料酒
【冬瓜蒸鸡要多久能熟】3.在加入水煮开
4.煮好清洗干净
5.然后加入料酒
6.在加入五香粉
7.加入生抽
8.加入耗油
9.在加入盐
10.然后抓匀腌一个晚上
11.腌好的
12.撒上蒸肉粉
13.然后冬瓜切片
14.摆上腌好的鸡块
15.大火蒸30分钟，即可
###其它资料参考### 可以蒸着吃的月子菜有哪些 冬瓜蒸鸡原料：鸡腿、冬瓜、香菜、姜、蠔油、料酒、盐 。
做法：
1.冬瓜去皮洗净，切成约1cm厚，3cm见方的块，铺在深盘或大碗中 。
2.鸡腿剁成块，用清水泡去血水 ， 沥干水分，最好用厨用纸把水分擦干锅入少许油，下入姜片煸炒一下 ， 然后倒入鸡块，调入料酒和蠔油，大火把水分炒走一些，最后调入适量盐 ， 关火 。
3.炒好的鸡块放在冬瓜上，最好铺平，以便受热均匀水开后蒸18分钟 ， 撒上香菜即可 。
可以蒸着吃的月子菜有哪些 瓜粉蒸肉原料：圆南瓜半个、糯米100克、带皮五花肉350克、葱姜片20克、八角一粒、花椒5-8粒、甜酱15克、酱油10克、料酒5克 。
做法：
1.南瓜洗净切大块放到碗里 。
2.将糯米、八角、花椒炒至微黄时压至半粒五花肉切片 后和糯米放到一起加葱姜片、甜酱、酱油、料酒拌匀 。
3.将拌匀的五花肉和糯米放到盛有南瓜的碗里，上笼蒸制，一个小时左右取出扣到盘子即可 。
可以蒸着吃的月子菜有哪些 香菇蒸鳕鱼原料：香菇50g、鳕鱼1块、葱丝10g、葱姜少许、料酒10ml、盐2g、油15ml 。
做法：
1.鳕鱼洗净用料酒，葱姜，盐抹匀腌制10分钟香菇去蒂洗净 ， 切丝 。
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