做好后就会像下图一样啦：
###其它资料参考###清蒸鸡肉的做法
食材准备：
三黄鸡一只
奥尔良腌料、料酒、蜂蜜适量
姜片葱段适量
烹制工具：电饭锅
制作步骤：
1、三黄鸡一只 ， 清洗干净后用牙签在表面戳上一些孔，便于入味 。
2、腌制用的只需这三种：料酒、蜂蜜和奥尔良 腌料 。2大勺的料酒先均匀涂抹在整鸡上，去腥除异味 。
3、找个较大的容器 ， 日常的洗菜盆就比较合适 。放入切好的姜片，撒上适量腌料粉，边涂抹边给鸡做按摩，这个过程要有耐心，不断揉搓 ， 干粉涂抹得多了有些抹不开，那就淋入些许蜂蜜，千万别放清水 ， 就是腌料和蜂蜜的组合 。
4、鸡内腔部分也要涂抹上，大概用时七八分钟的时间 ， 这样处理好后，覆盖保鲜膜，放入冰箱，冷藏4小时以上，隔夜腌制最好 。不然就像我这样，早上7点多腌制上 ， 到了中午也可以加工制作了 。
5、腌制好的整鸡，不可以直接放入电饭煲，先要在锅底涂抹上一层食用油 。然后就是铺上姜片和葱段 ， 这里用香葱比较合适 。香葱只用葱白部分，那剩余的那么多葱绿，可以这样处理：
洗净后用厨房用纸沥干水分，切成葱末，放入保鲜袋里 ， 入冰箱冷冻保存，这样炒菜的时候，适量抓上一把即可 。如此处理 ， 是小葱最佳的保存方法，日常若是买葱买多了，也不浪费 。
6、腌制好的三黄鸡 ， 鸡爪放入内腔里，三斤左右的用四升的电饭煲，大小正适合 。如果是三升的容量 ， 三黄鸡又比较大，则可以将鸡对半 劈 开 再放入 。
7、接下来就是关键的蒸鸡时间了 ， 一般蒸饭的档位是两档 ， 一个是加速煮，一个是精细煮或称香 弹 煮，总之一档用时短，另一档用时长 。这里要选择用时较长的那档，大概是25-30分钟的设定 。
而且是蒸2次 ， 第一次到时提醒后变成保温档的时候，就要开盖子，将三黄鸡翻面，这里记得翻面前将之前剩余的腌料汁刷上一层 ， 等翻面之后再刷上一遍 。
8、蒸一次是无法达到脱骨效果的，只有两次蒸饭设置，三黄鸡才能彻底蒸熟 。这是二次蒸好后刚刚开盖的状态 。
等了十分钟后捞出，二次翻面的时候还是有些粘锅，掉了少许鸡皮 ， 即可脱骨，这样的做法，三黄鸡不柴不干，经过五十多分钟的制作 ， 鸡肉彻底入味，味道没得说 。
###其它资料参考###1、15分钟左右 。冬瓜是比较清爽的食物，不需要蒸太久，15分钟左右即可 。蒸冬瓜需要切片，不然不容易蒸熟 。块状的冬瓜 ， 蒸的时间需要长久些，要半小时左右 。
2、需要注意的是，蒸制冬瓜的时候只要冬瓜显示是透明状就是熟了 ， 避免蒸的太久影响其口感 。
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