4、煮至适合个人口感 ， 加入小油菜，不要煮太久小油菜断生即可关火
5、出锅装盘
小贴士
酸菜有咸味 ， 不需要放盐其他根据喜好调整 。
###其它资料参考###1、材料：面条250克，瘦猪肉160克，酸菜50克，青椒2只 ， 花椒1汤匙，浓汤宝1小盒 。
【酸菜和什么做面条好吃吗】
2、调料：油3汤匙，白醋1汤匙，辣椒油2汤匙，盐2汤匙 。
3、酸菜洗净，切成细丝；青椒去蒂和籽，切成片；瘦肉洗净 ， 也切成细丝 。
4、烧热锅内3汤匙油，先将1汤匙花椒用小火炒香捞起，再爆香蒜蓉，放入瘦肉丝炒散至肉色变白 。
5、倒入酸菜丝、青椒块翻炒均匀，注入3碗清水以大火煮沸 。
6、倒入1盒浓汤宝搅散，用小火慢煮10分钟，加入1汤匙白醋、2汤匙辣椒油和1/5汤匙盐调匀，做成面条汤底 。
7、另烧开一锅水，加入1汤匙盐 ， 放入面条打散煮至沸腾，浇入1碗清水待再次沸腾 。
8、捞起面条过冷河后，倒入酸辣汤中搅匀煮沸 ， 便可起锅 。
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