这是我吸取的经验 ， 希望可以给你带来帮助哦
###其它资料参考###1、撬茶；先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开，注意保持砖型的完整性，以便于包装存放 。
2、投茶；取5-10克砖茶放入盖碗中 。
3、洗茶；盖碗中冲入煮开的沸水，称为第一泡茶，一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开 ， 因为第一泡不能喝 。
4、倒掉第一泡；将第一泡迅速倒掉，避免茶味被过度洗走
5、洗杯；第一泡茶可倒入茶杯中，将茶杯洗洗之后再倒掉，称为暖杯 。
6、第二泡；再冲入沸水泡茶 ， 从这一泡开始就可以喝了 。
7、出汤；砖茶泡一定的时间后，将茶汤从盖碗中倒入公道杯 。
8、分汤品茗；将公道杯中的茶汤倒入小茶杯中，便可品尝 。
9、砖茶是紧压茶 ， 比较难以冲泡，需要撬茶 。以黑茶为原料的砖茶有云南紧茶、云南小方砖茶、四川康砖茶、湖北青砖茶、湖南黑砖茶、湖南茯砖茶、湖南花砖茶等 。此外，还有以红茶为原料制作而成的红砖茶，也叫做米砖茶 。
###其它资料参考###茶砖怎么弄开？
一：以一黑砖茶为例，我们选用了一把竹质的茶刀 。
1.把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进 。
2.稍用点力 ， 把茶刀再往茶饼里推进往些，不会把茶砖撬的很散碎 。
3.向上用力，把茶砖撬开剥落 。
4.如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开 。
5.就如上，饼茶就可以渐渐撬散了 。
二：紧实的砖茶用茶锥撬茶 。
压实非常紧的砖茶，如果用茶刀的话是不适合的 ， 因为茶刀的面积较大，并且顶部太厚也不容易插到茶饼里 ， 容易将茶纂碎，而且刀刃锋利很容易伤到自己的手 。相比茶锥（茶针）的话更适合撬砖茶 ， 用茶锥的尖部插入紧茶内，在紧茶上形成一线性孔，这时候只要轻施外力，茶就可以被撬开了 。
三：如果只是一块普通的茶砖，并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试 。
用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多 。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候 。微波炉是从中心开始加热的 ， 别烧糊了 。
###其它资料参考###1、烹煮法
将砖茶按照1：40的比例放入壶中，首先用沸水烫洗一遍茯茶，洗去灰尘等杂质，再开始煮砖茶，等茶叶煮到沸腾时 ， 即可饮用；在此时截断热源，再将茶水放置5分左右口感会更佳 。
2、冲泡法
用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡 。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水冲泡洗茶然后倒掉，从第二次冲泡开始，便可饮用 。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间 。
3、闷泡法 。
用一般保温壶冲泡 。按照1：20的比例投入开好的砖茶，将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质，并有利于砖茶色、香、味的浸出，再用沸水注满，根据各人饮茶习惯决定闷泡时间 。
4、调饮法
在茶汤中加入其它辅助的饮品 。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感加入一些辅助的食品如：糖、酥油、奶、盐等等，使茶汤的口感更适合人们的需求，此方法边疆少数民族最常使用 。
###其它资料参考###开这种坚硬的茶砖，建议用大马士革茶刀 。
以燕风茶刀为例 。
第一、选好开茶位置 。在拆茶砖时最好不要全拆完，要保持部分完整度 。通常茶砖在压制时 ， 上下两个面是最硬的，所以最好不要直接从表面下手 。应该从茶砖的长侧面选择横向下刀，更为轻松省力 。
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